 生餃子
セット・詰め合わせ
その他
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グルメ番組でもおなじみの味坊。羊肉、豚肉のうまみたっぷり。やみつきになる餃子のセット商品です。【送料無料】「味坊」水餃子 特製 ラー油 セット 45個
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■ これぞ、中国東北の味！
味坊集団自信の水餃子。
中国東北地方の名物の一つは「水餃子」。
味坊オーナーの梁宝璋の出身の黒竜江省も水餃子が名物です。
もちろん、中国東北地方の料理をメインに扱う味坊集団の得意料理であり、名物がこの水餃子です。
日本の餃子と違い、具の種類が多いのが中国の水餃子の特徴で、中国の餃子専門店に行くと、 圧倒的な餃子の品揃えにいつも驚きます。
■ 普通の冷凍餃子と混同するなかれ！
すべて、手作りなのが味坊クオリティ。
このような、冷凍餃子は大体機械で作られていますが、味坊集団では、 中国より招聘したプロの麺点師（餃子や焼売の専門家）が 一つ一つ「手作り」で餃子を包んでいます。
機械で一律に作ると味は一定しますが、その時の湿度や温度や生地の具合や 具材の水分量や、特徴など微妙な調整が出来ず、本当に美味しいい餃子にはなりません。
機械で一気に作ったほうが楽で経費もかからないのですが、ここは敢えてプロ麺点師の 熟練と技を皆様に感じていただきたいと思い、手作りにこだわりました。
■商品詳細
■ 水餃子 【原材料】 【豚肉と発酵白菜の水餃子】 具材） 豚挽肉、発酵白菜、長ネギ、大豆油、醤油、砂糖、しょうが、食塩、白胡椒、十三香 皮）小麦粉、食塩 (一部に卵・小麦・大豆含む 【にらと玉子の水餃子 (えび入)（三鮮?）】具材）羊肉、トマト、生姜、豚脂、サラダ油、ごま油、醤油、食塩、卵、チキンコンソメ、白胡椒 皮）小麦粉、食塩 (一部に卵・小麦・大豆含む)" 【羊とパクチーの水餃子（羊肉香菜）】 具材）羊肉、玉葱、キャベツ、コリアンダー、食塩、白胡椒、チキンパウダー、醤油、ごま油、豚脂、大豆油皮）小麦粉、食塩(一部に卵・小麦・大豆含む)" 【羊ラー油(羊辣子)】ラム油、一味唐辛子、長ネギ、生姜、花椒、八角、白ごま、白芷、食塩 【内容量】 【豚肉と発酵白菜の水餃子】15個【羊とパクチーの水餃子（羊肉香菜）】15個【にらと玉子の水餃子 (えび入)（三鮮?）】15個【羊ラー油(羊辣子)】100g 賞味期限 袋の表面に記載 メーカーより一言 2Lのお湯が沸騰したら冷凍された餃子をそのまま入れて5分前後加熱すれば出来上がり（2Lで10個から15個ぐらい）。
膨らんで浮かんで来るのが目安です。
冷めた後に油でこんがり外側を焼いても美味しい。
味がしっかりと付いてるので、何もつけずにそのままでも美味しく味わえます。
シンプルに黒酢や白酢に、生のニンニクを齧りながらや,,, 黒酢に刻みニンニクやラー油など入れたりなど、ご自由に楽しめます。
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美味しいは美味しい。
味は国籍を超える味坊集団とは… 中国東北地方の現地料理をはじめとして「羊肉愛」の事業を展開。
JR御徒町駅の南口近くに「羊香味坊」（ヤンシャンアジボウ）と「老酒舗」（ロウシュホ）という店が50mほどの近距離にある。
中国の古い街から大衆飲食店を移設したような佇まいだ。
前者はラム肉を使用した中国東北地方の料理に特化した店、後者は1980年代まで北京にたくさん存在した大衆酒場のおつまみを再現した店である。
どちらも店に入ると従業員同士の会話で「ネイティブ」を感じさせる中国語が飛び交っている。
一瞬、中国の現地にワープしたのかと錯覚するほどだ。
それぞれ、日本人向けにアレンジした料理ではなく、本国そのまま妥協のない味付けだ。
初めて体験してこの食味と空気感に魅入られると、ヘビーなリピーターになってしまう。
これらの店を経営するのは「味坊集団」で、他に神田、湯島、三軒茶屋などでコンセプトは異なりながらも同じ趣の飲食店を展開している。
味坊グループ 梁宝璋さん生活のために商売をはじめる。
仕事に費やした日々が、譲れないこだわりを導く。
何をお客様に伝えたいのか。
信念を得て、商売は物の売り買いを超える。
2018年3月時点で、「味坊（あじぼう）」「味坊鉄鍋荘（あじぼうてつなべそう）」「羊香味坊（やんしゃんあじぼう）」「老酒舗（ろうしゅほ）」と、4つの中国料理店を経営する、“味坊グループ”のオーナー・梁宝璋（りょうほうしょう）さんも、とある信念を貫いている。
C テレビや雑誌、多数のメディアからの取材歴□読売新聞 2020.01 老酒舗が掲載されました。
□嵐にしやがれ 2020.03 羊香味坊が放送されました。
□王様のブランチ 2020.03 老酒舗が掲載されました。
□東京ウォーカー 2020.03 老酒舗が掲載されました。
□Discovery Kanda 2020.02 味坊が掲載されました。
…他多数のメディアに出演＆掲載！
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¥ 6,242-(税込)
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TABEOLOGY（タベオロジー）
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