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厳格な生豆の選択から入念なハンドピックまで、品質管理を創業から一貫して守り続けています。
商品情報国際特許について国際特許出願番号：PTC／JP2020／045619 にて焙煎製法国際特許出願中名 称 レギュラーコーヒー原材料名 コーヒー豆内 容 量 150グラム×2袋原産国名 ブラジル・ムンド：ブラジルほろ苦ブレンド：ブラジル、グァテマラ、インドネシア農園名・生産者 ブラジル・ムンド：ミナス州ホリゾンティーナ農園ほろ苦ブレンド：（ブラジル）ミナス州ホリゾンティーナ農園 農園主・Wagner Crivelenti Ferrero氏、（グァテマラ）アンティグア地区アルトデメディナ農園、（マンデリン）スマトラ島アチェ地区品 種 ブラジル・ムンド：ムンドノーヴォ種ほろ苦ブレンド：（ブラジル）ムンドノーヴォ種、（グァテマラ）ブルボン種、（マンデリン）アテン種グレード・精製方法 ブラジル・ムンド：セミウォッシュドほろ苦ブレンド：（ブラジル）セミウォッシュド、（グァテマラ）最高級SHB、レインフォレスト、スペシャルティに該当・ウォッシュド、（マンデリン）SG（スーパーグレード）・スマトラ式焙煎度合 ブラジル・ムンド：フルシティロースト・中深煎りほろ苦ブレンド：（ブラジル）フルシティロースト・中深煎り、（グァテマラ）ハイロースト／シティロースト・中煎り、（マンデリン）フルシティロースト・深煎り評 価 ブラジル・ムンド：提携農園ムンドノーヴォ種は、1950年代にカンピーナス農事試験場で生まれ、現在ではブラジルを代表する品種です。
スマトラ種をルーツとするため、深い焙煎でも持ち味を十分に発揮します。
ホリゾンティーナ農園ではこれを微生物の力を利用することで、さらにすばらしいコクを与えることに成功しました。
フルシティローストにより、コクがあってキレの良い苦味を引き出しています。
ムンドノーヴォ種の最高品質です。
ほろ苦ブレンド：満を持して2019年から新しい定番ブレンドが新登場です。
シティローストとフルシティローストの組み合わせは実に程よいコクを醸し出しています。
うまみがのったアフターテイストは様々な料理やお菓子とマッチ。
マウンテンが自信をもっておすすめするブレンドです。
味のバランス ブラジル・ムンド：甘 味
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★☆☆ 果実味
★☆☆☆ 苦 味
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★☆☆ ボディ
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★☆☆ほろ苦ブレンド：甘 味
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★☆☆ 果実味
★☆☆☆ 苦 味
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★☆☆ ボディ
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★☆☆味の系統 ブラジル・ムンド：ミディアムダークほろ苦ブレンド：ミディアムダークフードペアリング スイーツ ブラジル・ムンド：ケーキ（カスタード）ほろ苦ブレンド：菓子全般フードペアリング 料理 ブラジル・ムンド：フレンチ・イタリアンほろ苦ブレンド：幅広く全般おすすめの飲み方 ブラジル・ムンド：最適：ホットコーヒー適さない：カフェオレ、アイスコーヒー抽出量150ccに対して粉13gを推奨ほろ苦ブレンド：適応：ホットコーヒー、カフェオーレ、アイスコーヒー 抽出量150に対して粉13gを推奨袋にも気を使っています コーヒー袋にはアルミ蒸着を施したフィルムを使用。
酸素、水蒸気などコーヒーの大敵から高バリア性を誇り、また光線遮断性に優れています。
さらに、一般的な2ウェイバルブではなく、内部のガスを逃がし、外気の侵入を遮断する1ウェイバルブを装着。
コーヒーの鮮度を最適に保ちます。
開封後もクリップなどで口をとじれば、そのまま保存容器としても十分にお使いいただけます。
保存方法 直射日光、高温多湿をさけてください。
長期保存のため冷凍された場合は、使用前に自然解凍し、使い切ってください。
再冷凍や庫内への出し入れは味を損ないます。
できれば常温のままお使いください。
成 分 カロリー：約4kcal（10gの中挽きコーヒーを150mlのお湯で抽出）安全上のお知らせ 投薬中、妊娠中、授乳中のカフェインの摂取に関しては、医者の指示を仰いでください。
賞味期限 袋裏面の焙煎年月日より約1ヶ月 開封後は早めにお召し上がりください。
消費期限は豆で約1ヶ月、粉で約2週間を推奨しています。
製造者 有限会社ウエストフィールド大阪府高槻市芥川町2−8−21 tel 072-681-2351焙煎者：西田竜一（SCAJ公認アドバンスド・コーヒーマイスター）【送料無料】【焙煎職人至芸の珈琲】ほろ苦ブレンド150g＋ブラジル・ムンドノーヴォ150g【程よいコクとうまみのブレンド+ほろ苦 2種類のすてきなコーヒーが楽しめます】【店頭受取対応商品】 厳格な生豆の選択から入念なハンドピックまで、品質管理を創業から一貫して守り続けています。
【1箱に自慢のブレンドとスペシャルティコーヒーの組み合わせ】【程よいコクとうまみのブレンドとほろ苦のブラジル・ムンドノーヴォ 2つの味覚を楽しめます】 酸っぱいコーヒーはもうイヤだ！
ヨーロッパ各国を巡って確認した本物のコーヒーとは。
これこそがワールドスタンダードと自負します。
熟練した技術による焙煎。
渋みはゼロ、クリアーな後味が特徴。
すべてSCAJ基準スペシャルティコーヒーを使用。
「そのコーヒーには焙煎職人の顔が見えますか」コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。
いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。
真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。
創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。
※この下にコーヒーの詳しい説明がございます。
どうぞページの最後までご覧ください。
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¥ 2,106-(税込)
#ショップ名 ：
自家焙煎コーヒー マウンテン
#送料 ：
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利用可
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海外配送不可
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#ギフト ：
ギフト包装不可能
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