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わずか5％しか取れない新潟産コシヒカリ 冷めても美味しい特別栽培米 特別栽培米 特栽米 特栽 コシヒカリ 新潟 長岡 農薬・化学肥料5割削減 安心 安全 減農薬 精米機
名称 白米 産地 新潟県産 品種 コシヒカリ 使用割合 単一原料米 内 容 量 白米5kg×1袋 精米時期 表示面上記に表示
■米の特徴 わずか5％しか取れない、新潟県産コシヒカリの中でも珍しい米です。
昔ながらの製法で作られたこの米の特徴は、「冷めても美味しい」こと。
だからお弁当・おにぎりはもちろん。
夜食や、作り置きにも愛情が感じられる美味しさです。
日本一の長さの信濃川が流れる新潟県。
信濃川は、米作りに最適な土壌を作ります。
だから新潟のコシヒカリは、甘み・粘り・香りとバランスのとれた味わいとなります。
この「長岡産コシヒカリ」は特別栽培米です。
特別栽培米とは、減農薬・減化学肥料で栽培された安心・安全な米です。
農林水産省が決めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って作られました。
この米の精米は、お米が痛みにくい低温精米を行っています。
業務用の大型精米機で、時間をかけて丁寧に磨き上げます。
それによって、米本来の美味しさが引き立っています。
米のエキスパートが行う「米の食味ランキング」。
より良い米作りと消費拡大のために毎年開催されています。
炊飯した白飯を試食し、官能検査を実施。
特A、A、A’、B、B’とお米の出来栄えを判定しています。
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