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スタイル：3)厚板フライパン28cm◆商品名：リバーライト 極JAPAN 鉄 厚板 フライパン 28cm 窒化鉄 窒化加工 IH対応 サビにくい 日本製 J2328サイズ:28x48x13.5cm、深さ/4.5cm、底面直径/22.5cm本体重量:2kg素材・材質:鍋本体/鉄(特殊熱処理済み)ハンドル/木製特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすい特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすい熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がる使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴プロも愛用する本格的な3.2mm厚で美味しく調理ハンバーグや餃子にも旧タイプ極ROOTSとの違いはハンドルの刻印のみとなり、鉄フライパンの良さはそのままに愛着をもって長く使える
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