ジェラート、アイスクリーム、シャーベット[本/雑誌] / 柳瀬久美子/著

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商品説明

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞手作りだからヘルシーで安心、というだけでなく、やさしい口どけと上品な味わい、繊細なおいしさにびっくりするはず!この本は、最大容量300mlとコンパクトになった「貝印」の人気アイスクリームメーカーに合わせ、2011年刊から32ページ増やして増補改訂した完全版になります。
牛乳で作る「さっぱりジェラート」からソースアングレーズで作る「こっくりアイスクリーム」、素材を味わう「なめらかシャーベット」、アイスクリームメーカーなしで作る冷たいお菓子、パフェをはじめもっと楽しむアイディアまで、春夏秋冬、一年じゅう使える入門書です。
＜収録内容＞1 牛乳で作るさっぱりジェラート(バニラミルクジェラート(ジェラートの基本)ストロベリージェラートほか)2 ソースアングレーズで作るこっくりアイスクリーム(バニラアイスクリーム(アイスクリームの基本)クッキー&クリームアイスクリームほか)3 素材を味わうなめらかシャーベット(オレンジシャーベット(シャーベットの基本)メロンシャーベットほか)4 アイスクリームメーカーなしで作る冷たいお菓子(フローズンフルーツヨーグルトバナナ/アボカド&レモン/いちごぶどうのグラニテほか)5 アイスをもっと楽しむいろいろアイディア(フルーツパフェコーヒーゼリーチョコレートパフェほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2855402Yanase Kumiko / Cho / Gelato Ice Cream Sherbetメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/04JAN：9784074544004ジェラート、アイスクリーム、シャーベット[本/雑誌] / 柳瀬久美子/著2023/04発売

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