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ブラックペッパー
その他
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■有機ホワイトペッパー 白胡椒
スリランカで有機栽培されたものです。
熟した胡椒の実の果皮を除去し、核のみを乾燥して作ります。
スリランカ産は胡椒特有の辛味成分であるピペリン含有量が高く、他産地の1.2倍〜2倍あります。
また、α-Pinene、β-Caryophylleneなどの含有量がインド産、 マレーシア・サラワク産などと比べて高く、香りの良さを強調しています。
マイルドな香りでホワイトソース、白身の魚料理などには最適です。
品名：オーガニック ホワイトペパー パウダー 原材料名：有機白胡椒 原産国名：スリランカ 内容量：20g 賞味期限：商品ラベルに印字 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存 販売者：株式会社ヴォークス・トレーディング 東京都中央区八丁堀2-7-1 有機JAS認証品
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