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 |  | 【北海道の地酒】 
 豊かな旨味とコクを備え、多少甘味を感じさせるが、飲み口のスッキリしたキレの良いお酒。
 おいしい召し上がり方:ロック:0~5度、冷:5~10度、常温 料理との相性:ホッケの塩焼き・揚げいも・エスカルゴバター、など。
 
 ★原料米:吟風。
 精米:70%。
 アルコール度数:14%。
 日本酒度:+3.酸度:1.5.知の中心部樺戸郡の北端に位置し、東に北海 道の母なる「石狩川」、西には神の山と崇める「ピンネシリ」、両山河のふところに抱かれ、四季を通じて変化に富み、冬期間は特に旨酒造りにかかせない、し んしんと冷え込む厳しい寒冷地帯で、雪が多く清浄な空気に恵まれています。
 また、「銘酒はよい水から」とまでいわれ、酒の命と称えられる仕込み水は、ピンネシリ山系に源を発する、清冽にして豊麗な雪清水が流れをつくる「徳富 川」の伏流水を吸み、米は、酒造好適米を厳選して用いて造り豊醇でまろやかな味。
 明治39年の創業以来、続いている。
 「JR北海道商品化許諾済」商品。
 
 
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