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商品説明

    大分県杵築市 匠牧場のおおいた和牛  
■ 希少部位から4種をお届!

※希少部位は ・タテバラ・カイノミ・マルシン・ランプ・フランク・クリ・ミスジ・トンビ・ハネシタ・サンカクバラ・イチボ・ヒウチ・サーロイン・ヘレ(ヒレ) 上記の中からお任せで4種をお届致します。

※お届けする内容は在庫状況により異なります。

※お届けする部位の指定はできません。

※肉質等級A4ランク・A5ランク  
■ 片桐社長率いる匠牧場 大阪西中島にある焼肉店や精肉店、出張BBQサービスなどを営む「匠グループ」の専用牧場として、匠グループのお店の為に丹生込めて極上の「おおいた黒毛和牛」を育てる、大分県杵築市山香町の匠牧場。
その「匠牧場」の社長である片桐さんという名匠だからこそ育むことができる、極上和牛の肉質。
和牛本来の旨味と風味が引き立ち、油がサラサラで何枚でも食べられる最高に良質なお肉として多くの方に支持されています。
和牛日本一の大分県が誇る最高品質の国産黒毛和牛の味を、ご家庭でも是非お試しください。
 
■ 匠グループのこだわり 口どけの良さ=脂の質 口溶けの良い脂は低い温度で溶けます。
融点(固体から液体に変わる温度)が低いため、常温でも脂肪が溶けてしまうぐらいです。
ギトギト脂でなくサラサラ脂なので胃もたれしずらく、あっさりし牛肉や脂身が苦手という方にもオススメで美味しく頂けるのです。
オレイン酸【新たな美味しさの基準】 「オレイン酸」はオリーブオイルの主成分であり豊富に含むほど風味と口当たりが良くなり、これまで牛肉の美しさは【サシ(霜降り)】肉質等級の格付けA5とされたいた中、科学的な裏付けのある牛肉の美味しさ、それが【オレイン酸】なのです。
血統・エサ 大分県は種雄牛の血統を多く所有しており、日々改良・進化させています。
その中でも【第6回全国和牛能力共進会】で【糸福】は種雄牛として特に優秀で、その産子は約4万頭に上る。
近年では2002年【第8回全国和牛能力共進会】において【糸福】の血を引いた【寿恵福】が「牛肉の部」で内閣総理大臣賞を受賞しました。
生産 匠グループは自分達のこだわった牛肉をより品質向上させ地域活性化、和牛生産の活性化の為に自社生産を目標としています。
その第一歩として仔牛市場で仔牛を買い大分県内肥育農家の片桐さんに預託飼育して生産に乗り出しました。
これから預託飼育を増やしていき、匠グループでしか味わえない最高の肉好きの為の牛肉を作っていきます。
商品名 おおいた和牛 希少部位 4種 焼肉セット 名称 おおいた和牛(豊後牛 頂)A4等級/A5等級 内容量 800g 商品コード J0000000748009 賞味期限 冷凍状態で1か月、解凍後はお早目にお召し上がりください。
保存方法 冷凍 原材料名
※希少部位は ・たてばら・かいのみ・まるしん・らんぷ・ふらんく・くり・みすじ・とんび・はねした・さんかくばら・いちぼ・ひうち・さーろいん・ひれ(へれ) の内から4種類となります。

※お届けする内容は在庫状況により異なります。
生産者・発送元 生産者:匠牧場 大分県杵築市山香町野原4662番地198 発送元:株式会社匠 大阪市淀川区西中島4-8-30-505 区分 食品 キーワード:おおいたわぎゅう 大分和牛 大分わぎゅう ぶんごぎゅう ぶんごうし 牛肉 ご当地 和牛カルビ カルビ焼肉 国産カルビ 焼肉セット産地直送 産直 クール便 ラッピング のし


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¥ 14,200-(税込)


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#ショップ名 : おんせん県おおいた online shop

#送料 : 送料込

#クレジットカード : 利用可

#海外配送 : 海外配送不可

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#ギフト : ギフト包装不可能

タグ : 精肉・肉加工品  | セット・詰め合わせ  | 大分  | 500 ~ 999g  | 日本  | 化粧箱入り・贈答用  | 冷凍  | A5  |   |   |  | 



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