あらびき
ウインナーソーセージ
骨付き
チョリソー
フランクフルト
ボロニアソーセージ
その他
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フランス人が大好きな味。焼くと肉汁たっぷりで、煮ると旨みのあるダシがでる。おつまみにもおかずにもなる生ソーセジ。/ 生ウィンナー
◎同梱におすすめフランスの「シャリュキュトリ」 ・「ブータンブラン」ミルクの香りのするソーセージ ・「リエットフェルミエ」パンに挟んで召し上がれ ・「パテドカンパーニュ」はビストロの定番 ・「パテドカンパーニュ オーセンティック」通好みパテ 粗びき 生ソーセージ「シポラタ」の詳細 名 称 シポラタ 内 容 500g(1本50g×10本) 1パック 原産国 フランス デリス ドゥ クロベール 原材料 豚肉、豚顎肉、食塩、羊腸、香辛料、植物油脂、酸化防止剤(乳酸Na、エリソルビン酸Na)、酢酸Na、香料 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 調理方法 グリルやボイルなど、加熱調理してお召し上がりください 輸入者 トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3-3-6 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 粗びき 生ソーセージ「シポラタ」について フランス人だったら誰もが知ってる、一般的な粗挽き生ソーセージ。 特別な日にではなく、普段の食卓に登場します。 「シポラタ」の特徴 非加熱ソーセージ / 生ソーセージ 粗びきソーセージ 普段の食事に グリル(焼く)すると旨みしっかり、肉汁たっぷり 上質なおつまみになる ボイル(煮る)すると良いダシが出る 豆や野菜と煮込んでメインデッシュに スープの具材に パンやご飯のおかずで朝食に ビールにぴったり、ワインがすすむ 肉々しい(お肉の味がしっかりする) おすすめ利用シーン 朝食、スープ、ポトフ、白いんげんとの煮込み、ビールのつまみ、ワインのつまみ、気軽なおもてなし、あると安心な常備菜、BBQ(バーベキュー)フランス人だったら誰もが知ってる、粗挽き「生ソーセージ」 500g 誰にでも愛される「シポラタ」を召し上がってみませんか? シポラタはとても庶民的な生ソーセージ。 ソーセージなので見た目の華やさはないのですが、存在感と親しみやすさがあって、フランスの何気ない日常の食卓によく登場します。 普段使いされるということは、「味がよく」「使い勝手が良く」「飽きがこない」ということです。 そんな、フランス人が大好きな生ソーセージをいつものお食事に取り入れてみませんか? 加熱ソーセージとはまた違う、粗びきならではの肉肉しい味わいが楽しめます。 原材料はシンプルですが、塩味がお肉の旨みを引き出し、控えめな香辛料でその味を引き立てています。 グリル、ボイル、煮込み、 どういう風に使ってもまずは「肉の味わい」を感じるのは、さすが肉文化が発達しているフランス産のソーセージ。 ちょっと強めの塩気が ビールのつまみ にたまらない。 家飲みの回数が増えちゃいますね。 ◎グリルは生のまま 解凍して弱火の中火でゆっくり焼くだけで、肉汁したたる美味しいつまみの出来あがり。 こんがりときつね色になったら焼き上がりのサインです。 ケーシング(ソーセージの皮の部分)は食べても気にならないほど薄いので、皮をむかずにそのままどうぞ。 ビールのつまみには最強、ワインなら冷えた白とかロゼ、軽い赤、ハイボールにもお勧めです。 友人が集まる 気軽なパーティのおもてなし にいかがでしょうか? 弱火の中火でじっくりと、きつね色になるまで 朝食のおかずにもOK 味のしっかりとしたソーセージですので、何もつけずにそのままおかずになります。 このソーセージで作る 大人仕様のホットドック も魅力的。 スモークしたソーセージとは違う、お肉の旨み、存在感を感じる味わいです。 ◎煮込み料理に 生ソーセージの良いところはいいお出汁がでるということ。 シポラタと野菜を一緒にコトコト煮込めば、ポトフ風のスープの出来上がり。 シポラタから出るおダシで野菜は美味しくなっているし、シポラタには肉の旨みがちゃんと残っています。 手軽にできる栄養満点な一皿です。 もちろん、忙しい時は シポラタだけをボイル しても美味しく召し上がれます。 ベーコン・白いんげん・シポラタをフォンドボーで煮込んで作った「カスーレ」 カスーレは南仏の定番家庭料理。 簡単に言うと「白いんげん豆と肉類の煮込み」です。 地方によって、家庭によっていろいろなバリエーションがありますが、必ず使う材料は「白いんげん豆」と「肉類」。 お夕飯には少し時間をかけて、こんなお料理も素敵です。 なんともすばらしい、シポラタの気持ちを代弁したような素敵なレビューを頂戴いたしました。 ありがとうございます。
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