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ドイツで修業をし、ソーセージ職人の肩書を持って帰国した職人が作る、国産 ソーセージ 豚肉と仔牛肉が主原料 無塩せきフランクフルト 2022年IFFAで金賞受賞
無塩せきソーセージ「ヴァイスブルスト」の詳細 名 称 国産 ドイツ風ソーセージヴァイスブルスト 内 容 1パック200g（3本入り） 原産国 日本 原材料 豚肉（国産）、牛肉（イタリア産仔牛肉）、生クリーム、玉ねぎ、食塩、香辛料、糖類（砂糖、ブドウ糖）、澱粉、菜種油、コーンパウダー／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物（一部に豚肉、牛肉、乳成分含む） 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 解凍後、ボイルで 製造者 サイトウミート株式会社神奈川県平塚市寺田縄235 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。
無塩せきソーセージ「ヴァイスブルスト」について ドイツで修業をし「ケゼレー（職人資格）」を取得、ソーセージ職人の肩書を持って帰国した職人が作る、本格的なドイツ風ソーセージです。
2022年IFFA（ドイツで3年ごとに開催される食肉産業の国際見本市）で5種すべて金賞受賞しました。
ふわんっとした触感、ジューシーで爽やかな味わい。
ミュンヘン名物として広く知られている白いソーセージです。
生地に仔牛をいれているので柔らかく、他のソーセージとは違ったプリッとした食感。
ミルクを加えて味に濃厚さも出しました。
人々の生活に深く馴染んだ、ミュンヘンのソウルフードのようなソーセージです。
◎おすすめの召し上がり方 1．大き目の鍋にたっぷり湯を沸かし沸騰したら火を止める 2．完全に解凍したソーセージを袋ごと10分湯せんする 3．お湯から出したら、そのまま数分おいて肉汁を落ち着かせてからお召し上がりください。
※皮は食べても問題ありませんが、むいて食べる方がよりおいしく召し上がれます。
※焼いても美味しく頂けます。
「ヴァイスブルスト」の特徴 国産 ドイツ風ソーセージ 主原料は国産豚と仔牛肉 バイエルン地方はミュンヘンの名物ソーセージ ボイルソーセージの代表格 豚腸使用 無塩せきフランクフルト 発色剤不使用 ノンスモークタイプ ふんわり、優しい触感 柔らかくプリッとした生地 ミルクを入れて、味に濃厚さを出している 皮をむいて食べる 甘いマスタードを使うのが定番 ボイルで美味しい ビールや白ワインのおつまみ 真空パック 沸騰させないようにボイルする おすすめ利用シーン 朝食、昼食、夕食、おつまみ、家飲み、お返し、常備菜、BBQ、バーベキュー、ギフト、贈り物、お歳暮、お中元、スープ、ポトフ / ミュンヘナー ヴァイスブルスト バイスブルスト バイスヴルスト 白いソーセージ 白ソーセージふわんっとした触感、ジューシーで爽やかな味わい。
ミュンヘン名物として広く知られている、ソウルフードのような白いソーセージです。
生地に仔牛をいれているので柔らかく、他のソーセージとは違ったプリッとした食感があります。
ミルクを加えて味に濃厚さも出しました。
冷蔵庫で解凍し、沸騰しないお湯で湯せん（又はボイル）で召し上がってください。
※ボイルする場合はお湯を沸騰させないようにしてください。
ドイツで修業をし「ケゼレー（職人資格）」を取得、ソーセージ職人の肩書を持って帰国した職人が作る、本格的なドイツ風ソーセージです。
長い研修期間中にドイツの様々な肉加工品を食べ歩き、日本に戻った時には、本場の基本を外さずに日本人の好みに合うソーセージを作りたい、と願っていたそうです。
修業の成果が実り、2022年IFFA（ドイツで3年ごとに開催される食肉産業の国際見本市）で5種すべて金賞受賞しました。
コンソメで野菜を柔らかく煮たら、最後にヴァイスを入れて温まったら出来上がり。
油を使わないのでカロリー控えめ、身体にも優しい朝食です。
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¥ 918-(税込)
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男の台所
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