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プロヴァンス産の赤ワイン。メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが生む、凝縮した果実味とスパイスの調和。熟したタンニンと長い余韻が魅力。
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ル・パージュ・ド・ヴィニュロー (2020) Le Page de Vignelaure フランス・プロヴァンス地方のコトー・デクサン・プロヴァンスに位置するワイナリーです。
画家セザンヌが愛したサント・ヴィクトワール山の麓にあり、2000年以上のワイン造りの歴史を持ちます。
1960年代後半にジョルジュ・ブリュネ氏によって設立され、プロヴァンスでカベルネ・ソーヴィニヨンを導入した先駆者として知られています。
現在は有機農法を採用し、赤・白・ロゼワインを生産しています。
テイスティングノート： 濃く深い紫色。
凝縮したノーズを示し、ほのかなブラックベリー、ダークプラム、トーストの含み、シーダーを伴う。
口に含むと熟したタンニンが広がり、カシス、甘草、松、胡椒を感じる。
長い余韻が続き、素晴らしくフレッシュ。
合う料理：ビーフ、ラムなどと好相性 葡萄品種：メルロー 70%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30% 認証：エコサート 葡萄畑の位置：プロヴァンス 気候：地中海性 地質：石灰岩と粘土質 収穫：手摘み 醸造：除梗後、天然酵母といっしょに3週間ステンレスタンクでマセラシオンする。
熟成：50％は400Lのフレンチオーク樽、50％はステンレスタンクで12ヵ月熟成 酸度：5.20g/L PH：3.57 残糖度：1.10g/L
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