土と脂【電子書籍】[ デイビッド・モントゴメリー ] 【送料無料】

土と脂【電子書籍】[ デイビッド・モントゴメリー ]

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています

食材通販の「My Favorite Life」

科学・医学・技術 > 生物学

自然科学全般

数学

物理学

化学

地学・天文学

植物学

動物学

医学・薬学

工学

建築学

その他

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】

商品説明

＜p＞今も売れているベストセラー『土と内臓』の著者による最新作！
！
＜/p＞＜p＞内臓にある味覚細胞、健康な土、＜br /＞身体に良い脂肪・悪い脂肪から、コンビニ食の下に隠された飢餓まで、＜br /＞土にいのちを、作物に栄養を取り戻し、食べものと身体の見方が変わる本。
＜/p＞＜p＞前著に続き、目からうろこが落ちる記述が満載！
＜br /＞ ◎相乗的に作用しあうファイトケミカル、ミネラル、脂肪。
＜br /＞ ◎植物は、体外に胃袋を持つ。
＜br /＞外部の胃袋としての根圏マイクロバイオームによって、体外で消化を行うのだ。
＜br /＞ ◎非菌根型菌類は有機物を分解し、植物が吸収できる形で栄養を放出する。
＜br /＞ ◎育種のベクトルを、収量から菌根菌、細菌との協力関係にシフトさせる。
＜br /＞ ◎農業政策は、公衆衛生と医療の重要な一分野。
＜/p＞＜p＞[ 推薦文 ]＜br /＞免疫システム、つまり土壌と人間のマイクロバイオーム（細菌叢）は平衡する。
＜br /＞土井善晴（『一汁一菜でよいという提案』著者／料理研究家）＜/p＞＜p＞健康に育った食を選ぶ、この当たり前のことができない現実を知ろう。
＜br /＞金子信博（土壌生態学者）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。

※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。

※このページからは注文できません。

商品を詳しく見る

¥ 3,520-(税込)