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●セット内容／近江牛サーロインステーキ約160g×3枚・ステーキソース付・賞味期間/製造日より冷凍約30日・牛肉（滋賀県産）・【小麦・牛肉・大豆・りんご】
●箱サイズ／29×23×5cm鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。
中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、言わずと知れた牛肉の最高級部位、サーロインを職人が1枚1枚丁寧にステーキ用に手切り致しました。
非常にやわらかく、溢れる旨味と甘味のある脂肪分が特徴で、その融点は24.6℃と非常に低く、そのためとろけるような食感は絶品です。
両面を高温で香ばしく焼き、中はミディアムレアで召し上がっていただければ、近江牛の実力を存分に味わっていただけます。
冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用いたします。
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¥ 18,943-(税込)
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レインボーやまむら
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