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Data 生産者 大和葡萄酒株式会社 種類 白ワイン 内容量 750ml 原材料 山梨県産甲州ぶどう 味わい
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● 辛口
● 中口
● 甘口 ボディ
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● ライト
● ミディアム
● フル アルコール度数 12.0％ 飲み頃温度 約7～10℃ 〜20℃ 生産地 山梨県甲州市
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甲州クヴェヴリ 壺仕込み 白 750ml ハギーワイン HUGGY WINE QVevri 二つの離れた国の伝統の調和が織りなす、エキゾチックな味わい ワインの故郷ジョージアで8000年前からワインづくりに使われているアンフォラ陶器『クヴェヴリ』と同じものを使用し、白ワイン用の甲州種を除梗・破砕せず、ぶどうを丸ごと醸し発酵しました。
白ワインが特徴あるオレンジ色に変化したオレンジワインに仕上がり、赤ワイン同様、タンニンや渋みを感じさせる複雑な味わいのあるワインを楽しむことが出来ます。
豊富な果実味の香りも魅力。
貝類の刺身・てんぷら・煮物などに合います。
いま注目を集める、オレンジワイン ワインは大きく赤・白・ロゼに分類されますが、第4のワインとして注目を浴びているオレンジワイン。
美しいオレンジ色、アロマティックな香りと厚みのある深い味わいが魅力です。
（種別としては白ワインに属します） 通常の白ワインは白ブドウの果皮や種を取り除いたブドウ果汁だけを発酵させますが、白ブドウを皮や種を漬けこんだ状態で発酵するとこで、成分が抽出されて色がついたものが『オレンジワイン』。
出来上がったワインがオレンジがった色合いになることから「オレンジワイン」「アンバーワイン」と呼ばれています。
果皮に含まれるタンニンが溶け込んで渋みのある赤ワインのような風味が生まれます。
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酒のさとう
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