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干しそば(半生更科そば)詰合せ 4箱 名称 干しそば(半生更科そば) 内容量 ■半生更科そば(100g×2)4箱 ■甘口つゆ150ml×1 ■辛口つゆ150ml×1 原材料 ■半生更科そば そば粉、小麦粉、食塩、ソルビット、プロピレングリコール、pH調整剤、キトサン(カニ由来) ■甘口つゆ しょうゆ(国内製造)、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む) ■辛口つゆ しょうゆ(国内製造)、砂糖、みりん、かつおぶし、食塩、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む) 栄養成分表示 ■半生更科そば(100g当たり):エネルギー323kcal、タンパク質6.4g、脂質1.3g、炭水化物71.7g、 食塩相当量1.7g(推定値) ■甘口つゆ(100ml当たり):エネルギー57kcal、たんぱく質2.5g、脂質0g、炭水化物11.8g、食塩相当量4.1g(推定値) ■辛口つゆ(100ml当たり):エネルギー49kcal、たんぱく質2.6g、脂質0g、炭水化物9.7g、食塩相当量、4.3g(推定値) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。 賞味期限 ■半生更科そば:2026年6月2日 ■甘口つゆ:2027年11月19日 ■辛口つゆ:2027年11月21日 販売者 株式会社更科堀井商事 東京都港区元麻布3-11-4 注意書き ※お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。 お店の更科そばにより近い「半生更科そば」です。 甘口・辛口のおつゆをお好みでご利用ください。 「更科そば」は、そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそばです。 ほんのりとした甘み、のど越しの良さが特徴です。 その上品な風味ゆえに、古くは大名屋敷にて御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれておりました。 明治時代半ばの最盛期には、皇后や宮家などにも出前を届けていたと言われています。 この更科そばをご家庭でもお召し上がりいただけるよう謹製した『半生更科そば』が、さらに美味しくなりました。 【 美味しさの秘密 】 白度の高いそば粉(更科粉)を使用し、つなぎの役割をするグルテン(小麦タンパク)を添加せず製造しているため、白さ・食感・香り・味が生麺に近く、そば本来の味と香りをお楽しみいただけます。 塩分量が少ないため、そば湯まで美味しく召し上がっていただけます。 京都祇園、東京神楽坂にある老舗の割烹店でもご使用いただいております。 一流の料理人にも認められた味を、是非一度お召し上がりください。
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麻布十番総本家更科堀井
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