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〜リキュール〜ご紹介する「朝倉」は「おいしい樽熟成麦焼酎を飲んでいただきたい」との想いから造られました。
蔵元の篠崎では樽で熟成させた古酒の麦焼酎を得意にしています。
長期間熟成させた麦焼酎は琥珀色に変わり、馥郁とした甘い香りを放ちます。
ですが現行制度上焼酎には吸光度(色見)の制限があり、決められた吸光度まで落とさなくてはいけません。
その為には濾過が必要となります。
しかしながら、濾過により色味ならず素晴らしい香味まで失われてしまいます。
そこで考えついたのが、リキュールというカテゴリー。
〜朝倉〜大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造（単式蒸留器で二度蒸留）し、アメリカンホワイトオーク樽で最低でも8年間熟成させています。
樽から取り出したばかりの麦焼酎は、えもいわれぬ黄金色の美しい輝きを放ち、その馥郁とした香味は五感を揺さぶるほどです。
これが「朝倉」シリーズの原点に位置するお酒です。
朝倉 DATA 産地 福岡県 蔵元 株式会社篠崎 原材料 麦焼酎、食物繊維 アルコール度数 40度 容量 500ml 〜SHERRY CASK FINISH〜アメリカンオーク樽で最低でも6年間熟成させた後、さらに個性の異なる数種類のシェリー樽にて約1年間追熟を行なった原酒を、熟練のブレンダーがブレンドしました。
ほんのりとしたナッツ香や甘く濃厚な香り、若干の酸味も感じられながらしっかりとした熟成感を感じられる奥行きある味わいの一本となっています。
朝倉 SHERRY CASK FINISH DATA 産地 福岡県 蔵元 株式会社篠崎 原材料 麦焼酎、食物繊維 アルコール度数 40度 容量 500ml 〜BRANDY CASK FINISH〜アメリカンホワイトオーク樽で最低でも6年間熟成させた後、ブランデー樽にて1年間追熟させました。
甘やかで馥郁とした豊かな香り、まろやかで複雑味のある味わい。
1年間の追熟が全体としての統一感、まとまりを表現しました。
大変クオリティーの高い一本です。
朝倉 BRANDY CASK FINISH DATA 産地 福岡県 蔵元 株式会社篠崎 原材料 麦焼酎、食物繊維 アルコール度数 40度 容量 500ml
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¥ 12,166-(税込)
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酒の志筑屋 楽天市場店
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