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自然栽培の米と大豆を使い作られた白みそです。 白みそは主に京都や関西地方でよく使われるお味噌です。 塩分が約6%と、米味噌では少ない割合になります。 また、大豆10キロに対して米麹を20キロ使用しており、米の甘味が生きているお味噌です。 お米本来のやさしい甘味を生かすため米の割合が多く、まろやかさときめ細やかを出すために、 すり味噌にしております。 【塩】 塩にもいろんな種類があり、化学的に精製された精製塩もありますが、それとは全く異なり、 伊豆大島の海水からできた100%天然の『海の精』を使用しました。 『海の精』は日本の伝統製法を受け継ぐ、天日(塩田)と平釜でつくり上げられ、 太陽の恵みをたくさん浴びています。 舐めると塩気以外にほのかな甘味があるのが特徴で、白みその甘味と塩気のバランスを保つために、 『海の精』を使用しました。 ●商品概要 麹歩合:20歩 賞味期限:製造より7ヶ月 保管方法:要冷蔵(10℃以下保管) JANコード:4902854061267 原材料 ・有機米 ・有機大豆 ・食塩(海の精) こちらの味噌について ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・自然栽培 ・地下水仕込み ・クール便での発送となります。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:187kcal たんぱく質:9.8g 脂質:2.5g 炭水化物:31.2g 食塩相当量:4.6g 【ご
注意事項 】 当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。 生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。 味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。 (味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。 少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。 ) #蔵付き麹菌#生味噌#自然栽培#天然醸造#海水塩#地下水仕込み#無添加#無農薬#無肥料#発酵#国産 JANコード 4902854061267関連商品【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×3個セッ...【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g 有機味噌...【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×4個セッ...4,398円2,222円5,461円【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 未来 400g 有機味噌 自然...【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 未来 400g×3個セット 有...【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 玄人 400g 辛口 玄米味噌...1,664円4,990円1,343円【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 未来 400g×4個セット 有...【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 未来 400g×2個セット 有...【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345g...5,939円3,327円1,682円【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ あわせみそ チューブタイプ 3...【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ ヴィバルディ 600g×3個セ...【タイムセール 6/3迄】マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345g...1,660円4,455円1,113円白みそは主に京都や関西地方でよく使われるお味噌です。 塩分が約6%と、米味噌では少ない割合になります。
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