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韓国伝統の味＋日本伝統の味＋α、20年以上こだわり続けた厳選食材の国産キムチ
商品情報名称はくさいキムチ（刻み）中辛キムチ 1kg 商品説明本場韓国の伝統に日本の旨みを加えた、こだわりの一品を皆様に是非味わっていただきたい。
そんな想いから、私たちのキムチ造りはスタートしました。
美味しいキムチは「塩辛」で決まります。
自然の恵みをたっぷり受けた白菜のほのかな甘味が特徴です。
手作りであること、本物であること。
私たちはキムチ作りに本気です。
創業以来、社内に根付いているちゃんと、手しごとの精神。
タレ、塩辛の材料はもとより、塩漬けに始まる本場韓国の伝統的な製法で、熟練のスタッフが1つひとつの行程を手作業しています。
材料や行程を省略し安価で大量に作ることを選択せず、私たちは手仕事にこだわるのか。
それは本物の味、本物の食文化、を守り、未来に残していきたいからです。
これまで、そしてこれからもこの精神をぶれることなく、本物を届けてまいります。
「キムチは発酵食品です。
乳酸発酵は時間の経過や気温、季節よって発酵の進み方が異なります。
発酵の過程でからだに良いといわれる乳酸菌が増殖し、酸味が増します。
酸っぱく感じたときは炒めたり、鍋にしてお召し上がりください。
」3つのこだわり【食材へのこだわり】唐辛子以外は全て国産、食材は全国各地から厳選した食材を取り寄せており、温度管理を徹底した大型冷蔵庫で保管しているため、鮮度を保った最高の状態のままキムチの製造をしております。
食材には18種類以上の厳選した美味しくて、安全な食材を使用しております。
ご飯のお供や、日本酒にもとっても相性が良く、食卓に欠かせない一品になっております。
【旨味、乳酸発酵へのこだわり】乳酸発酵するキムチこそ、本物と考えております。
キムチは塩辛を使用することにより、乳酸発酵します。
キムフーズの方程式、それは韓国伝統の味＋日本伝統の味＋α＝キムフーズのキムチソウルでは、いしもちの塩辛、アミの塩辛を用いて、比較的あっさりさっぱり味。
ブサンでは、鰯の魚醤、太刀魚の塩辛、アミの塩辛を用いる濃厚な味。
日本伝統は鰹節、昆布、日本酒を入れたらキムチダレの出来上がりです。
＋αでニラ、ゴマを加えます。
キムフーズのキムチは3種の塩辛で作られております。
【徹底した衛生管理】安心でおいしいキムチを手作りするため、徹底した衛生管理を心がけております。
製造する工場では、工場に入る前に雑菌が入らないようにコロコロとエアーシャワーで隅々まで埃を払って入室します。
水は電解次亜塩素水生成装置を使用して、食材も道具も洗浄しており、洗剤を使うことなく洗浄するので、洗剤の濯ぎ直しで化学物質が付着してしまう心配もありません。
商品は金属探知機を使って、最終チェックを行い、混入物を見逃すことなく出荷しております。
原材料名白菜 大根 人参 にら 漬け原材料（日本酒、りんご）唐辛子 麦芽水飴 かつお節 昆布 食塩 いか塩辛 にんにく アミエビ塩辛 鰯の魚醤 生姜 / 調味料（アミノ酸等）（一部に小麦 りんご いか 魚醤（魚介類）を含む）原材原産地名国産（白菜 大根 人参）白菜（長野県・茨城県産）にんにく（国産）りんご（信州産契約農場）アミエビ塩辛（国産）内容量1kg賞味期限製造日より、14日間で召し上がりください。
保存方法要冷蔵、10℃以下で保存してください。
冷蔵庫に入れていても乳酸菌は育ちます。
酸味はお好みで調整し、召し上がりください。
会社概要株式会社キムフーズ〒3860005 長野県上田市古里80−18TEL:0268286101 FAX:0268286105関連キーワードキムチ白菜キムチ キムチ国産 白菜 大根 人参 野菜 国産 長野県 中辛 大辛 1kg 国産 韓国屋 長野県 k韓国 副菜 発酵 乳酸菌 発酵食品 ビタミン ビタミンC 唐辛子 カプサイシン ニンニク ビタミンB12 健康 栄養 キムチ鍋 おつまみ オススメ 人気 ランキング アレンジ レシピ からだにいい 血糖値 効果 食物繊維 筋トレ 美容 美肌 ダイエット ダイエット中 高血圧 抗がん作用 消化作用 便秘 便秘解消 腸内環境 塩辛類 アミの塩辛 大容量 福袋 食品 お徳用 おかず 惣菜 送料無料 巣ごもり おうちで おうち時間 プレゼント 漬物詰合わせ 漬け物セット クーポン 詰め合わせ ご飯のお供卒業祝い 入学祝い 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 誕生日ギフト 誕プレ バースデープレゼント バースデーギフト バースデイプレゼント バースデイギフト 贈り物 プチギフト カジュアルギフト 成人式 七五三 成人祝い 結婚祝い 出産祝い 就職祝い 退職祝い 還暦 古希 喜寿 米寿 退院祝い プレゼント ギフト 会社 職場 男性向け 女性向け 上司 同僚 父親 父 母親 母 兄弟 姉妹 孫 妻 友人 友達 女友達 女の子 男 男友達 同級生 取引先 取り引き先 幼稚園 保育園 保育所 児童園 老人ホーム 部活 サークル 小学校 中学校 高校 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 奥さん 彼女 彼氏 旦那 先生 先輩 後輩 お客様 年越し 年末年始 お正月 正月 お盆 運動会 ハロウィン パーティー 記念日 ゴルフコンペ景品 二次会 文化祭 学園祭 子供会 バザー お祭り 夕涼み会 差し入れ 夏祭り 納涼会 屋台 模擬店 同窓会 学校行事 PTA PTA行事 帰省 おみやげ お土産 お取り寄せ 取り寄せ 周年記念 おもたせ 成人の日 ひな祭り ひなまつり 卒園 卒業 お花見 kankokuya korea
※弊社ではキムチを漬け置きせず出来立てを発送しております。
受付順に対応しておりますが、1日の出荷数量に限りがあり、お時間を頂くこともございますのでご了承下さいませ。
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信州韓国屋 楽天市場店
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