 カッテージチーズ
クリームチーズ
フロマージュブラン
マスカルポーネ
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ブルサン
リコッタ
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濃厚なクリームに酸味と塩気が融合したフレッシュチーズ
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、クリーム、食塩 内容量 500g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ブリア・サヴァラン そのままでレアチーズケーキのようなクリーミーさが世界中で愛される大人のフレッシュチーズ。
穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 クリーム/フレッシュ 著書に「美味礼讃」を持つ18世紀フランスの有名な美食家ブリヤ・サヴァランの名前がつけられたこのチーズは1930年代に著名なチーズ職人で熟成士であるアンリ・アンドゥルーエによって考案されました。
生クリームを添加して作られるため、リッチなコクとクリーミーさは魅力的です。
また、脂肪分が高めの（全重量中33％）わりには、酸味と塩気が全体をさっぱりとまとめている印象があります。
そのままでレアチーズケーキのような味わいですのでフルーツと共にオードブルとして、またジャムやはちみつ、マーマレードを添えてデザートとしても美味しくいただけます。
ボジョレーやスパークリングとの相性も良いので、大勢でワイワイやるときには打ってつけのチーズと言えるでしょう。
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¥ 7,405-(税込)
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