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 |  | <一般的な豆腐と「太陽豆腐」の比較> 太陽豆腐 一般的な豆腐 大豆 青森県・旧国産大豆(秋田県、北海道産)の契約栽培大豆(低農薬)使用 国内産または外国産 (農薬、除草剤散布) 凝固剤 伊豆大島の海水から作られる 天然にがりのみ使用 硫酸カルシウム(化学精製) グルコノデルタラクトン(化学薬品) 塩化マグネシウム(化学精製) 水 ミネラルウォーター (カルキ、農薬、浮遊物、トリハロメタン等を除去し、天然カルシ ウム石を通すことによって、 人体により合った水を使用。
 ) 水道水直接使用 豆乳の濃度 大豆60kgから、わずか350丁しか作らない(大豆の旨みが詰まった濃い豆乳をとるため) 大豆60kgから450〜700丁を作る(水のようにサラサラの状態で濃度が薄い豆乳を使用) 添加物 使用しない 消泡剤(シリコン樹脂、グリセリン脂肪酸など)、品質改良剤、品質保持剤等を使用 油(揚用) ナタネ油使用。
 膨張剤(ふくらし粉)も一切使用しない。
 ほとんど化学薬品(ノルマルヘキサン) で抽出した大豆白絞油を使用。
 化学性添加物(ふくらし粉)使用。
 がんもどきの具 自然農法のにんじん、胡麻、 山芋と天然乾燥の昆布、 ひじきを存分に使用。
 慣行栽培のものを 少量使用。
 (農薬、除草剤散布)
 ※原料の大豆が震災後原料に切替りました。
 (北海道、秋田、富山県産) 放射能検査済み(ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137、いずれも「5ベクレ ル/kg未満」不検出)
 ■容量:1丁
 ■賞味期限:製造日より4日間
 ■原材料:国産大豆、凝固剤(にがり<塩化マグネシウム含有物>)
 ■製造者:宮城屋(みやぎや)(横浜市)
 ■配送方法:冷蔵
 ※クール便でのお届けとなります。
 
 ★国産大豆100%。
 (北海道や秋田県産の 契約栽培大豆(低農薬)使用)、海精にがり、 水はゼンケンの活きた水を使用。
 
 ★忘れかけていたお豆腐の本物の味がします。
 
 ※大豆の味がしっかり味わえる食べ応えのあるお豆腐です。
 かたさがしっかりしておりますので炒め物にも崩れにくく、 大豆の味が濃いので他の素材と合わせても負けずにおいしく 召上がれます。
 
 ※豆腐の旨みを逃さないために、水にさらしておりません。
 ご家庭での保存の場合も、水は不要です。
 太陽豆腐 子供達に伝えよう。
 忘れかけてたこの味を 太陽豆腐を冷奴で。
 大豆の甘みが口中に広がります。
 国産大豆と天然にがりで、 昔ながらの豆腐の味にこだわりました。
 夏には冷奴、冬には湯豆腐と日本人には昔から なじみのある豆腐。
 上質な国産大豆とおいしい水 から、良い豆腐が作られると言われています。
 北海道や秋田県等の契約栽培の低農薬大豆を使用し 消泡剤、凝固剤などの添加物は一切使わず、 水にも、もちろんこだわる。
 天然にがりで豆乳をしっかりと固めて作った 「太陽豆腐」は、私たちの自慢の逸品です。
 大豆の香りと甘みで、文句なしのおいしさ。
 いつまでも残しておきたい日本の伝統の味です。
 
 
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 ¥ 416-(税込)
 
 
 
 
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自然食品のたいよう
 
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