 赤みそ
白みそ
米みそ
粒みそ
豆みそ
合わせみそ
セット・詰め合わせ
その他
|
|
味噌を手作り！ 国産大豆100％ 無添加
＜みそこうじセット 麦みそ用＞
■セット内容 ：麦こうじ（愛媛県産・塩入り）3.5kg(うち塩は450g程度） 大豆(佐賀県産） 600g
※出来上がり約5kg
■メーカー：はつゆき屋(鹿児島県）
※「みそこうじ」セットが手元に届いてから、2週間〜1ヶ月以内 くらい、できるだけ賞味期限内に仕込んでください。
（麹自体は腐ることはありませんが、あまりに長い間ほっておくと 麹のみで味噌になってしまいます。
）
※6月〜8月は気温が高いので、到着し次第できるだけ早めに お作りください。
（すぐにお作りになれない場合には、 麹はできるだけ涼しいところにおいてください。
冷蔵庫に入るようでしたら、冷蔵庫へ。
）
★こうじを贅沢に使い、塩分控えめにした甘口の美味しいみそです。
★みそ作りで一番大変なこうじ作りの手間が要らず、大豆を煮て、 つぶして、こうじと混ぜるだけ。
季節に関係なく、どなたでも簡単に おいしいみそが作れます。
★原料は国産のはだか麦、大豆、赤穂の天塩のみで、添加物は 使用していません。
★こうじに大豆の分まで塩が入っていますので塩加減の心配は いりません。
また、塩分は約9%と控えめです。
(通常のみそは10〜13％）
※「味噌の作り方」、「味噌作りQ&A」はこちら ＞＞＞
※若く白っぽいみそをお好みでしたら1〜2ヶ月で、赤く熟成したみそをお好みでしたら半年〜1年位してからお召し上がり下さい。
※米みそと合わせて、お好みの合わせ味噌にするのもおすすめ。
お好みで、アレンジもできます！
「みそこうじセット」の味噌は、麹を贅沢に使った塩分控えめの甘めのお味噌ですが、お好みで塩や大豆を増やすこともできます。
。
●塩・大豆の増やし方はこちらのページで＞＞＞
※お届けまで、1週間ほどお時間をいただく場合が ありますので、ご了承くださいませ。
「おみそ汁 おいしい だいすき！
だって、お母さんの手作りみそだから。
」 「手前味噌」という言葉があるように、 昔の人にとっては、味噌は自分で作るものでした。
どの家でも味噌は自分で手作りするもので、 それは、どんな味噌よりも美味しいもの。
何にでも手作りに勝るものはありませんよね。
でも、自分で作るのって難しそう・・・？ いえいえ、そんなことはないんです。
初めてでも、きっと簡単に、失敗せずに 「手前味噌」が作れますよ(^-^) 安心の国産材料で、もちろん無添加で、 初めてでもカンタンにお味噌が作れる 「手作り味噌セット」があります！
. 試さなくちゃ、「お母さん人生」ソンです！
では、どうやって作るのかといいますと、 左のような、大豆と麹（こうじ）をお届けしますから、 ボウルと圧力鍋(又は大きな鍋）を用意して、 大豆 麹（こうじ） とにかく大豆を煮てつぶして、麹と混ぜるだけ！
＜手作りみその作り方＞ 1.大豆を煮て 2.大豆をつぶして 3.大豆と麹を合わせ 4.混ぜて丸めて 5．容器に詰めて 6．出来上がり！
（もっと詳しい作り方はこちらのページで ＞＞＞） 熟成期間 2〜3ヶ月 熟成期間 10〜12ヶ月
★1〜2ヶ月なら甘口味噌、半年以上たつと熟成味噌になります！
2年以上待ってもいいですし。
お味噌の味の変化が楽しいです！
で、仕込んで1〜2ヶ月くらいに、味見をどうぞ！
下は仕込んでから1か月半ほどたった米みそ。
味見してみたら、オイシイ〜！
甘めの味噌が好きなので、早速もう食べ始めます。
我が家にとっては、世界一おいしい味噌の出来上がりです(^-^) ほかほかご飯の上にそのままのせたり、きゅうりに付けたりしても美味しい！
出来上がったときのよろこびが大きいから、味噌作りはやめられません！
作って楽しい、待って楽しい、食べて嬉しい うちのお母さんの手作り味噌。
お子さんと一緒に楽しみながら 作ってみませんか？
商品を詳しく見る
¥ 3,456-(税込)
#ショップ名 ：
自然食品のたいよう
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「麦みそ」の関連商品を見る
「麦みそ」の人気商品を見る
「自然食品のたいよう」の他の商品を見る
| | |
|
