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【おろし金には珍しい替刃式】「プロが唸った殿堂入り100名品」の一つとして選ばれました。
飯田屋は、世界中で300種類以上のおろし金を徹底的に試し、比較検討を重ねた結果、たどり着いた「究極のふわふわおろし金」を誕生させました。
刃が鋭いので、柔らかい食材は「撫でるだけ」で「ふわふわ」とした食感を引き出すことができます。
さらに便利な受け皿も付属しており、料理中の飛び散りを防ぎます。
【生姜やニンニクも簡単にふわふわ】生姜やニンニクなど、硬くて繊維質が強い食材でも、エバーおろしを使うと、非常にきめ細かく、ふわっとした仕上がりになります。
これにより、生姜の辛味やニンニクの風味がしっかりと引き立ち、料理全体に深いコクと香りが加わります。
【幅広い用途で活躍】エバーおろしは、レモンやゆずなどの柑橘系の皮をおろす際、その細かい削り具合が香りを最大限に引き出します。
さらに、ワサビの辛味や香りを引き出すのにも非常に適しています。
料理だけでなく、お菓子作りの繊細な作業にも大いに役立ち、チョコレートやアーモンドなど幅広い用途で活躍すること間違いなしのアイテムです。
※大根おろしには向きません。
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¥ 6,246-(税込)
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