 マトン
セット・詰め合わせ
その他
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ラックとは仔羊のロースのあばら骨の付いたものです。
商品写真・商品説明は販売元「WHOLE MEAT（ホールミート）」のものです。
ご購入前に販売元にご注意下さい。
ホールミート以外から発送された商品にはご対応致しかねます。
※ この塊をあばらに沿ってカットするとラムチョップになるのです。
味わいもしっとりとジューシー。
濃厚な味付けでも、素材を生かしたシンプルな味わいでも、どちらでも美味しくお召し上がりできます。
骨に近いお肉ほど、旨味が凝縮されているといわれています。
骨付きの塊なので、ちょっと豪華に演出できますね。
オーブンを使っての調理がオススメです。
1-お肉を解凍して常温に戻す 2-下味のスパイスとオリーブオイルを擦り込む 3-オーブンを200度に余熱する 4-フライパンを強火で熱しオリーブオイルを引き、表面（特に皮の部分）をしっかりと焼き付ける 5-オーブンに入れたら片面を15分づつ焼き、焼きあがったらアルミホイルに15分間包んで休ませる ラムチョップ同様、火を通しすぎるとかたくなるので注意しましょう 合計800g-1100g以上 ニュージーランド産・冷凍肉・ハラル（ハラール） ・名称：ラムラック、ニュージーランド産 ラム肉 子羊800g-1100g Lamb Rack New Zealand SKU402 ・産地名：ニュージーランド ・賞味期限：パッケージに記載 ・内容量：800g-1100g ・保存方法：-18度以下（冷凍） ・加工業者：株式会社パスポート 八王子ミートセンター 東京都八王子市下柚木1522-1
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¥ 6,890-(税込)
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ホールミート:肉好きのあなたへ
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