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コーンビーフなど用お肉
多くのお客様にリクエスト頂き、ついに入荷致しました！
日本ではあまり馴染みのない部位かも知れません。
ブリスケットとは胸板辺りの部位となります。
元々かなり噛み応えのある部位なのですが、本場ではBBQの時は長時間低温で焼いたりコンビーフにしたり。
時間をかければかけるほど、驚くほど柔らかく、味の深いお肉になるのです。
ちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。
グラスフェッドとは牧草で育った牛のこと。
放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。
今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！
※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます。
Brisket is often used for pastrami or corned beef but can also be braised slowly or used in the barbecue smoker. Anyhow, its taste will be really different from an average beef steak. Try it yourself! Our brisket is 100% grass-fed beef from Australia. ⁂ 3KGの牛肉ブロック ⁂ グラスフェッドビーフ（牧草牛） オーストラリア産 ⁂ 冷凍品・商品は密封されています（骨付き肉や角のある肉は袋を破かないよう真空にしていない場合もございます。
商品質に影響はございません） ⁂ コーンビーフ用お肉
※写真はイメージです。
ブリスケットは場所により形、脂身の入り方など様々となります。
ご理解の上ご購入ください。
※脂身の厚みは個体差がございますので、赤身との比率につきましては脂身の多いものもございますが何卒ご理解の上、ご容赦の程よろしくお願いいたします。
・名称：ブリスケット 3KG オーストラリア産 グラスフェッドビーフ 牛肉ブロック コーンビーフ用 Beef Brisket Australia SKU120 ・産地名：オーストラリア ・賞味期限：パッケージに記載 ・内容量： 3KG ・保存方法：-18度以下（冷凍） ・加工業者：株式会社良知経営 八王子ミートセンター 東京都八王子市下柚木1522-1
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