奥出雲葡萄園 / 2020 ブランキュヴェスペシャル [2020] 白ワイン辛口 750ml / 日本島根県雲南市 OKU-IZUMO VINEYARD Blanc Special Cuvee 日本ワイン国産ワイン【翌日配送可】

奥出雲葡萄園 / 2020 ブランキュヴェスペシャル [2020] 白ワイン辛口 750ml / 日本島根県雲南市 OKU-IZUMO VINEYARD Blanc Special Cuvee 日本ワイン国産ワイン

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2020年限定キュヴェ。フレッシュでイキイキした酸に程よい果実味があり、バランスが良い爽快な白ワイン。

商品説明

　2020 Blanc Special Cuvee 　2020ブラン　キュヴェ　スペシャル色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地日本島根県雲南市品種ソーヴィニヨン・ブラン50%、シャルドネ50%(広島県産) ALC度数12.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成醗酵：ステンレスタンク(MLFなし) 熟成：ステンレスタンク3カ月 ◆商品説明 2020年限定キュヴェ。
火打ち石やグレープフルーツのような柑橘系の果実の香り。
フレッシュでイキイキした酸に程よい果実味があり、バランスが良い爽快な白ワインです。
　OKU-IZUMO VINEYARD 　有限会社奥出雲葡萄園自然と地域、そしてブドウと共生する ◆日本に古来から存在する山ブドウの可能性を信じて昭和60年代に木次乳業有限会社で山ブドウ交配品種のブドウを栽培し始めたことがスタートになります。
その後、関連会社として有限会社奥出雲葡萄園を1990年に設立。
1992年からワイン醸造を開始します。
1999年に現在の場所「食の杜」にワイナリーを移転して現在に至ります。
創業当初は山ブドウ交配品種を使ったワイン造りを主として立ち上げました。
その後は醸造技術の向上を目指して欧州系品種の栽培醸造も行う様になります。
現在では山ブドウ交配品種では「小公子」、欧州系品種では「シャルドネ」のワインをフラッグシップとして、その両系統を両輪として運営しています。
◆共生し共存する「自然と共生し地域と共存していく」ことをテーマとして、ブドウ栽培から醸造、販売までを一貫して手掛けています。
ワイナリー内にレストランを併設したり、愛飲者や地域住民でブドウ収穫のイベントを毎年開催するなど、コミュニケーションが広がるような場所にもしたいと考えています。
ここにも奥出雲葡萄園の「共生」の想いが込められています。
◆土地に合うブドウを栽培「品種に勝る技術なし」（品種に適性があることがベスト）と奥出雲葡萄園は考えます。
造りたいワインありきで、そこから逆算して栽培を行うよりは、その土地に最も合うブドウ品種を見つけ、おおらかな気持ちで素直に育てて、充実した内容の果実が収穫することを目指しています。
評論家をうならせるとびきりの品質にならなくとも、一般の愛飲家が楽しめる及第点のワインになるのであれば、栽培が容易であるその土地に適性のある品種を選ぶべきではないかと同社は思い始めています。
◆基本に忠実要所で適切なタイミングで発酵管理やサニテーション（洗浄）するなど、基本に忠実なワイン造り行っています。
できるだけ果汁を綺麗に仕上げてから発酵させることによって、ブドウが持つ果実味が生かされるように心掛けています。

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

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¥ 3,180-(税込)

奥出雲葡萄園 / 2020 ブランキュヴェスペシャル [2020] 白ワイン辛口 750ml / 日本島根県雲南市 OKU-IZUMO VINEYARD Blanc Special Cuvee 日本ワイン国産ワイン 1

#ショップ名：ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

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#クレジットカード：利用可

#海外配送：海外配送不可

#あす楽：翌日配送可能

#あす楽配送対象地域：群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/宮城県/福岡県/佐賀県/熊本県/大分県/宮崎県/山形県/福島県/茨城県/栃木県

#ギフト：ギフト包装不可能

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