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琵琶湖産小あゆ佃煮と国産実山椒を一緒に合わせた商品です。くせになる山椒の風味が食欲をそそります。創業1954年の味をお楽しみください。
名称小あゆ実山椒入原材料名小あゆ(琵琶湖産)、実山椒(国産)、醤油、砂糖、味醂、発酵調味料 (一部に小麦・大豆を含む)内容量60g賞味期限製造日から90日未満保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者または販売者伊吹食品株式会社 滋賀県長浜市一の宮町3－7備考メール便（ネコポス便）でのお届けとなります。
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くせになる山椒の風味が食欲をそそります。
創業1954年の味をお楽しみください。
県外からのお客様と接していると「鮎をこんな小さい内に佃煮にしてしまうなんて」と聞かれることがよくあります。
鮎と言えば川で獲れた20cm以上ある鮎を想像されるからだと思いますが、小あゆは琵琶湖では10cm程度にしかなりません。
川に上った鮎は石についた豊富な付着藻類を食べて大きく成長しますが、湖内に残った鮎はおもに動物プランクトンを食べるしかなく大きくなりません。
琵琶湖産小あゆは特別と言えます。
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