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沖縄の定番食材・ヤギ肉 低脂肪・高タンパクのお肉 ヤギ汁やシチューの具材、串焼きに 独特の風味がクセになる味
【名称】山羊肉 【内容量】約3kg 【賞味期限】製造日より半年
※解凍後冷蔵で3日 【原材料】沖縄県産山羊肉 【保存方法】冷凍にて保存してください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】定番の山羊汁はもちろん、山羊鍋、サイコロステーキ、串焼き、カレーやシチューの具材等にご活用ください。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 石川精肉店 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 沖縄ではヤギを食べる習慣があり、飼育頭数は、50％のシェアを持っていますが、ヤギ肉がふだんのおかずになることはあまりないです。
棟上げや村の草刈りやイベントの後にご苦労様と言う感じで、自分や知り合いが飼っているヤギを1頭つぶして大勢で食べるというのが昔ながらの食べ方で、特別の食べ物なのです。
今は、自宅で、つぶせないので、いちいち屠畜場まで、持って行かないといけないのが、面倒です。
良く獣臭が、無理とか言われる方が、多いですが、大半は、飼料です。
今回の沖縄県産山羊は、元々は、自分たちの為の自家消費用を販売するわけですから、少し相場より高いかもしれませんが、臭みはその分少ないです。
当然、鮮度も重要です。
次に内臓をよく洗う事との事です。
今回の刺身用は、内臓ではなく皮部分のところなので、そのような臭みの心配は、ありません。
安全上のお知らせ 解凍後の再冷凍は、お勧めできません宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可
※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
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