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蕎麦粉の風味を保つため、地場産の玄そばを粗挽きにした100％純ソバ粉
【名称】地そば粉 【内容量】300g×2袋 【賞味期限】製造日より6ヶ月 【原材料】国産(球磨産)玄そば 【保存方法】直射日光・高温多湿の所を避け常温で保存してください。
【お召上がり方】【ねりそば(そばがき)】大きめのお椀にそば粉3分の1位を入れ、熱湯をそば粉が浸るまで入れ、こしの強い箸で素早く十分に混ぜます。
好みでかたさは適量で加減してください。
別皿に砂糖、醤油などで甘辛いたれを作り、つけてお召し上がりください。
【そば饅頭】そば粉2、小麦粉1の割合で混ぜ、砂糖・塩・ベーキングパウダーを少量入れて水で割り合わせ、あんこを入れて蒸します。
冷えてから焼き直すとまた香ばしい風味がして格別です。
【手打そば】そば粉5、小麦粉1をよく練り合わせ、麺棒で広げて包丁できざみ、熱湯でさっとゆでます。
あらびきのため粒子が粗く、ざらっとした舌ざわりでそば通に喜ばれます。
【ねったんぽ】煮たさつまいもを2〜3個皮をむいてつぶし、水を入れてどろどろにします。
砂糖大匙3、塩少々を入れ、火にかけ煮立ったところでそば粉を入れ、かき混ぜます。
そば粉の量は適当に。
すぐ煮えますので、熱いうちにお召し上がりください。
【JANコード】4992331001527 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 たけうち 原産国名 日本 産地直送 熊本県 商品説明 地場産の玄そばを、そば粉独自の風味を保つため粗挽きにした100％純そば粉です。
そばがきや、田舎そばの麺づくりにどうぞ。
◆◇◆◇◆たけうちの食品は体によく、おいしいものばかり。
平家の時代より引き継がれてきた健康食品をご紹介いたします。
日本三大急流球磨川の源、九州山地のど真中、熊本県は水上村。
見渡す限り山また山の九州連山、その昔、戦に敗れた平家の落武者達が隠れ住んだといわれております。
世の人々と交流できないがため、生き残る術として、数々の保存食が作られ、そして今に伝えられました。
これを広く世界の人々に味わってもらうべく現代風にアレンジし、昭和50年加工工場を設立。
只今全国に販路展開中です。
◆◇◆◇◆【熊本県球磨郡水上村】九州中央山地の懐深く抱かれた水上村には、日本三急流の球磨川の源流があり、澄みきった川であでやかな姿を見せるのは、渓流の女王ヤマメ。
春には市房湖畔は1万本の桜で彩られ、秋には緑なす山に映える彼岸花、更に紅葉も村を飾ります。
村の自慢は丹精こめた清流米やタケノコ、柚子、茶、栗、イチゴのおいしさです。
古くからある湯山温泉は、肌がつるつるする美人湯として評判です。
素朴な村人たちは、自分たちのリズムでゆったりと生活しています。
自然と共生するこんな村へ一度訪れてみませんか。
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