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国内産高菜を長期熟成、自然発酵させています。化学調味料不使用
商品情報名称高菜塩漬原材料名高菜、漬け原材料（食塩、昆布、唐辛子）原料原産地長崎県原料原産地国内産（高菜）内容量180g賞味期限冷蔵30日保存方法要冷蔵10℃以下製造者うまもん株式会社山口県岩国市岩国1丁目14-11高菜古漬 180g うまもん 発酵漬物 高菜漬け 植物性乳酸菌 無添加 漬け物 発酵食品 国内産高菜を長期熟成、自然発酵させています。
化学調味料不使用 九州産 長崎県産の三池高菜、または熊本産の高菜をうまもんトラックで仕入れ、翌日早朝より、新鮮なうちに漬け込みます。
数日間塩漬け後、二回目に、北海道産 利尻昆布 ・唐辛子だけで、半年以上漬け込む長期熟成の漬物 発酵食品 保存食品です。
調味液 不使用で、75％以上水抜きをします。
昆布・唐辛子の素材を生かした旨みと乳酸発酵、自然発酵が醸し出す旨みと香は、調味漬け漬物とは全く違った香と味わいです。
八百屋甚兵衛の元醤油蔵で計量袋詰めをしています。
酵母を受け継ぐお漬物です。
長期熟成漬物のため、よく洗ってお召し上がりください。
お料理の素材に最適で、油炒めや炒飯、パスタに似合います。
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¥ 460-(税込)
#ショップ名 ：
うまもん漬物工房 特産品店
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利用可
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