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ニンニク、アンチョビを使った 北イタリア・ピエモンテ州の代表的なソース。
エキストラ・バージン・オリーブオイルで のばして人肌に温め、カットした生野菜、 茹でたジャガイモなどにかけていただきます。
イタリアでは専用の小さなポットがあり、 食卓に置いてソースを温め、 季節野菜をその中に浸してフォンデュのようにします。
＜原材料＞ ニンニク・牛乳・アンチョビ・塩・オリーブオイル ＜保存方法＞ 冷暗所で保存。
開栓後は10度以下で保存し、 お早めにお召し上がり下さい。
イル・モンジェット(イタリア) ピエモンテ州モンフェラートで厳選された素材を使って手作業で作られている 世界中でグルメに愛されているブランドです。
保存料・着色料不使用。
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