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【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】
2024年4月15日より、セット内容リニューアル! 【送料無料・特別価格】 当店通常価格20,240円 (税込10%)のところ、セット限定16,500円 (税込10%)の特別価格！
●ティエリー・モルテ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・レ・シャルム・ド・デ [2019]750ml (赤ワイン) 当店通常価格 4,400円 (税込10%) 故ドゥニ・モルテの弟が造るコストパフォーマンスに秀でたワイン！
ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたる。
兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立した。
今日その面積は7.3haまで拡大している。
ティエリー・モルテのワインはドゥニ・モルテのそれに似て、果実味のふっくらした味わい。
ディジョン郊外にあるデ村の畑からなるブドウを使用。
細かな粘土の下に石灰岩の母岩があるテロワール。
一度タンクで熟成とマロラクティック発酵を行ってから樽熟成に移すという独自の手法により、果実味が柔らかく、香り豊かで持続時間の長いワインとなる。
鶏肉や豚肉の料理にぴったりの味わい。
●カーヴ・ド・リュニー ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2021]750ml (赤ワイン) 当店通常価格 1,980円 (税込10%) 1927年設立されたマコンに拠点を構えるブルゴーニュ最大規模の協同組合であり、マコンにおいては生産量、面積とも最大の生産者。
3つの拠点を持つ生産者協同組合として、合計1,400ヘクタールの畑を管理し、フランスのAOPの生産者でも有数の規模。
毎年安定したワインを生産することで信頼を集める、大手ネゴシアンからも引き合いの強い生産者です。
品質面でもロバート・パーカーは「ワインアドヴォケイト」の中で協同組合への偏見を打ち破る存在とし、ワイン・ジャーナリストの草分け、ヒュー・ジョンソンは自身の著書の中でも、「マコンの上質な8つの生産者」の中に、この協同組合の名を上げています。
サン・ジャングー・ド・シセ村にある丘陵の斜面の自社畑より。
ラズベリーや黒フサスグリなどベリー系のアロマにスパイスの香りも。
中重口のボディでフレッシュな赤系果実や甘草のニュアンスを感じる。
●ポール・ガローデ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2019]750ml (赤ワイン) 当店通常価格 3,960円 (税込10%) ムルソーとモンテリーの村の中にあるブルゴーニュACの区画から。
適度なミネラル感をもつ、優しい味わいの赤ワイン! 『モンテリーの祖』ポール ガローデ。
モンテリーの名を広く世に知らしめた人物で、アペラシオンを一から築き上げ、今日までモンテリー協会会長として精力的に活動を続けてきました。
ムルソーで4世代に渡る家族経営のドメーヌを運営し、かつてコント・ラフォンの契約農家も務めていました。
現在コント・ラフォンは、栽培から醸造まで自社で一貫して行っていますが、ドミニク・ラフォンが当主となる前は、ブドウを契約農家に任せていました。
このためガローデのワインはコント・ラフォンの影響を強く受け、芳醇で余韻の長い複雑な味わいが特徴です。
ムルソーとモンテリーの村の中にあるブルゴーニュACの区画から。
チャーミングな赤い果実のフレーバーとしなやかなタンニン。
適度なミネラル感をもつ、優しい味わいの赤。
飲み頃は早く、この生き生きとした果実味を味わいたい。
●ドミニク・ローラン フィサン ヴィエーユ・ヴィーニュ ルージュ [2020]750ml 当店通常価格 6,050円 (税込10%) ドミニク・ローランが特に気に入った年にしか造らないという「フィサン」! 1956年生まれ。
洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。
ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。
ドミニク・ローランが特に気に入った年にしか造らないという。
フィサンではクシェ村の丘陵の最も素晴らしい区画も使用しています。
●ドメーヌ・ベルサン イランシー [2021]750ml (赤ワイン) 当店通常価格 3,850円 (税込10%) イランシーの伝統的な品種、セザールを5%使用。
フレッシュ感もありながら、ふくよかでリッチな凝縮感のあるワイン！
ドメーヌ・ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者の一つ。
シャブリ、コート ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培。
現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。
ベルサンが所有しているセラーは11～12世紀に建てられたといわれ、分厚い壁に囲まれてエアコンなどを使わずとも、気温が12度、湿度が80%というワインの熟成・保存に適した環境となっており、ベルサンのワイン造りに大きな役割を果しています。
「イランシー」は、ピノ・ノワールに加え、イランシーの伝統的な品種、セザールを5%使用しています。
熟したブラックチェリーやカシスなどの黒い果実にスパイスやキルシュのニュアンス。
洗練されたテクスチャーのタンニンに支えられ、フレッシュ感もありながら、ふくよかでリッチな凝縮感のあるワインです。
【送料無料商品についてのご注意】 送料本体が無料となります。
クール（冷蔵）便でお届けをご希望の場合、クール代（324円）が別途必要となります。
【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について 通常サイズ 750ml ボトル ドライ便 12本 クール便 9本 まで、1口で、同梱可能です。
送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。
セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。
送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。
1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。
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ウメムラ Wine Cellar
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