フリッツ・サロモングリューナー・フェルトリーナーマールベアーパーク [2016]750ml (白ワイン)

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【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ワインアドヴォケイト：93 ポイント

商品説明

畑の名はキルシュベルグに植えられたマルベリー(桑の木)に由来。
サロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族。
13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています。
ブドウ畑は約20ha。
フリッツサロモンは、30代半ばの若手生産者で、所有地内の他の農園と同様に、ブドウ畑も2010年よりdemeter(デメテール)の認証を受けています。
同じビオディナミ農法を実践するニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。
「グリューナー・フェルトリーナーマールベアーパーク」は、マウルベアーパークの畑は、キルシュベルグに植えられたマルベリー(桑の木)に由来。
エキゾチックなパイナップルや蜂蜜を思わせる果実味に僅かに感じるハーブのニュアンス。
果実由来の甘みと柔らかい酸がエレガント。
バランスも良く、構成もあります。
FRITZ SALOMON GRUNER VELTLINER MAULBEERPARK フリッツ・サロモングリューナー・フェルトリーナーマールベアーパーク生産地：オーストリアニーダーエスタライヒヴァーグラム原産地呼称：WAGRAM DAC ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口ワインアドヴォケイト：93 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: Stephan Reinhardt Release Price: NA Drink Date: 2021 - 2033 The 2016 Gruner Veltliner Maulbeerpark is intensely shining with its yellow-golden color. The bouquet is still reductive but deep and complex, very intense and concentrated with spicy, terribly fresh tropical fruit and stewed ginger aromas. Full-bodied, rich, round and even slightly sweet on the palate, this is a very elegant, charming, lush but concentrated and terribly piquant Veltliner. The long, refined and aromatic finish is precise, with remarkably racy, vital acidity and crystallinity. The 2016 still tastes like a barrel sample, quite yeasty with fine bitterness and a tender tannic grip from the sur lie aging. Tasted in Vienna, September 2018. vinous：92 ポイント 92 Drinking Window 2018 - 2026 From: 2016 Austrian Riesling & Gruner Veltliner (Oct 2018) Not bottled until July, 2018, this beauty features grapefruit and pineapple, yellow and green plums mingled with almond extract and citrus oils on a hauntingly high-toned nose and luscious, silken-textured, glycerol-rich yet brightly-juicy palate. Fruit pit and hickory nut piquancy lend welcome cut and invigorating counterpoint to a long finish of otherwise seductive richness. The combination of glycerol, extract, and nearly nine grams of residual sugar make for a slight, entirely pleasing hint of sweetness, and one complemented by the wine’s frisky acidity. Salomon reminds me while tasting this, that in contrast with his old plantings in the Brunnberg, the vine selection in Maulbeerpark reflects around 25% old vines but the rest of the cuttings come from a range of promising sources, most notably F.X. Pichler, Knoll, Jamek, Prager and the Undhof that Salomon planted as a very young man in 1998. (In relinquishing attempts to register his wine has “Qualitatswein,” Salomon didn’t - at least, not yet - lose the ability to label this bottling “Maulbeerpark,” because that name, whose origins date to early 20th century mulberry plantings in an attempt to raise silk worms, is not officially the name of any vineyard.) - By David Schildknecht on September 2018FRITZ SALOMON　/　フリッツ・サロモン 2010年にデメテールの認証取得した注目のビオロジックワインの生産者。
ヴァーグラムらしい果実味のあるワインを造り出します。
サロモン家は1863年からオーストリア・ヴァーグラム地方に13世紀に建てられた教会を所有し、現在はワイナリーのほか、宿泊施設やレストランを併設して運営しています。
また教会の周りには農場として約100haを所有し、絶滅危惧品種のブロンド牛や鶏を飼育、野菜や果物もすべてビオディナミで栽培しています。
現当主であるフリッツサロモン氏は、30代半ばの若手生産者の一人で、所有地内の農園と同様にビオディナミ農法でブドウ栽培、ワイン造りを行っています。
サロモン家はオーストリアで非常に有名な一族で、フリッツサロモン氏の祖父は1930年代にオーストリアで初めて高級ワインを瓶詰した生産者の1人であり、叔父はオーストリアを代表する高品質のワインとして知られる「サロモン・ウンドホフ」を経営しています。
栽培・醸造ブドウ畑は、約20haを所有。
ブドウ畑も2010年よりDEMETER(デメテール)の認証を受けています。
農場では家畜の飼育もしているため、牛肥を使ったビオディナミの調剤も自宅で作るという徹底ぶりです。
同じビオディナミ農法を実践するオーストリアの生産者ニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。

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¥ 4,180-(税込)