 純米大吟醸酒
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辛口派の座右の酒。
きりりと冴えわたる辛さに、 飲みごたえのある旨みが立ちのぼる。
これぞ新潟の淡麗辛口酒 その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。
冴えた辛さのなかにしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷やでと 季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。
米は100% 新潟県産 原料米は米どころ新潟の良質なお米を100％使用し、 磨きをあえて7割にとどめて米の旨味を余すところなく活かしています。
火入れはしぼった後の一度きり。
生のまま容器に詰める生詰製法で、 熟成による旨みがのった豊かな風味を封じながら、蔵出しのフレッシュで軽快な味わいをお届けします。
菊水の「新香味」とは 「菊水の辛口」は、しぼった後に火入れ(加熱処理)をし、瓶詰め時は火入れをしないお酒です。
おいしさと品質をしっかり守る菊水の非加熱充填により、 フレッシュさを残しながら、熟成で得た豊かな香味を同時に封じ込めています。
生酒の若々しさとはまた違う、 ほどよく熟れた果実のような甘い香りとジューシーでまろやかな旨みが味わえます。
◆容量：300ml ◆アルコール度数：15度 ◆精米歩合：70%
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¥ 486-(税込)
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自然派ワインと地酒と食品 MOAI
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