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陣中の牛タンは162時間の二段階熟成。 良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ−ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。 ■配送不可地域:離島 ■アレルゲン表示:(推奨21品目)牛肉 ■賞味期限:120日 ■原産国/製造国:日本 ■総個数:1 ■総重量(単位:g):600 ■規格:仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成480g ■サイズ(mm):264×100×68 ■ギフト対応 ・ラッピング対応:対応NG ・のし対応:のし対応OK ・表書き:対応OK ・名入れ:対応OK ■発送の目安:ご注文後、5〜10営業日以内の発送となります。
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