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-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：30 メーカー品番：10529 全長(mm)：455 質量(g)：230 背厚(mm)：4.6 堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
【#101】
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¥ 38,070-(税込)
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