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おすすめギフト コーヒー好きなあの方へこだわり派に喜ばれるスペシャルティコーヒー100％の贈りもの 焙煎・香り・酸味・コクのバランスの良いブレンド珈琲
08COFFEE -ゼロハチコーヒー- 世界各国の優良農園、優良産地とパートナーシップを持ち スペシャルティコーヒーを丁寧に焙煎しています。
コーヒー豆150g×3種詰め合わせの箱入ギフトセットです。
08COFFEEさんの定番ギフトセット 「一杯のおいしいコーヒーのために」 08 COFFEEは、あなたの「おいしい一杯」に出会える 秋田まで行かなくても、このおいしさをおうちで手軽に味わえます。
使用するコーヒー豆はスペシャルティコーヒー100％ カフェオレベースに使用する豆も、産地を厳選し、輸送、保管にも十分に気を使った自信を持っておすすめできるスペシャルティコーヒー豆です。
トレサビリティの明確なスペシャルティコーヒー100％の豆を使用します。
【コーヒー豆】 各150g 3袋（3種類のブレンド） 定番のBLEND No.7（すっきり爽やか／浅煎り）・BLEND No.8（バランス重視／中煎り）・BLEND No.9（コクを楽しむ／深煎り）が入ったセットです。
厳選されたスペシャルティコーヒー豆を使用し、異なる風味や香りを楽しむことができます。
自分へのご褒美や、コーヒー好きの大切な方への贈り物として最適です。
内容 【BLEND No.7】150g 朝に飲むコーヒーをイメージして、ブレンド作りをはじめたBLEND#7。
【BLEND NO.8】150g 毎日飲んでも飲み飽きず、奇をてらわず安定感のあるコーヒーを。
BLEND No.9】150g コーヒーには本来、「苦味」という味は存在しません。
深く焙煎して豆が焦げることで、「苦味」が生まれ、その豆のキャラクターが存分に感じられなくなってしまうのです。
08COFFEEでは創業当初から、深く焙煎してもその豆の個性を失わないように、むしろ存分に味わえるような焙煎を心がけてきました。
それを表現したのがこのブレンドBLEND#9です。
- 08COFFEE - AKITA ゼロハチコーヒー スペシャルティコーヒー100％ 世界各国の優良農園、優良産地と パートナーシップを持ち スペシャルティコーヒーを 丁寧に焙煎しています - 08COFFEE - コーヒー豆 箱入詰め合わせギフトセット コーヒー豆150g×3種 箱入詰め合わせ BLEND No.7 すっきり爽やか／浅煎り BLEND NO.8 バランス重視／中煎り BLEND No.9 コクを楽しむ／深煎り 厳選したコーヒー豆をていねいにロースト チョコレートのような、キャラメルのような 甘いくてほろ苦い香りをお楽しみください コーヒー好きなあの方へ 「おいしい一杯を」 秋田で人気のコーヒー専門店のコーヒー豆をお取り寄せして、 おうちで極上の一杯を味わいましょう 毎朝生豆を焙煎するため、 風味豊かな香り高いコーヒーをお届けします。
08 COFFEE〈ゼロハチコーヒー〉について 2011年7月に、秋田県秋田市にオープン。
ブランド名は、元ラグビー選手である店主が現役時代に付けていた背番号「08」から名付けられました。
秋田ノーザンブレッツRFCの選手としても活躍 毎朝焙煎したコーヒーが飲めるカフェ 秋田で人気のコーヒー専門店です。
「一杯のおいしいコーヒーのために」 08 COFFEEは、あなたの「おいしい一杯」に出会える 秋田まで行かなくても、このおいしさをおうちで手軽に味わえます。
08COFFEEのコーヒー豆について 最高の一杯は、最高の素材なくしては語れません。
コーヒー豆は農作物ですので、お米と同じで、時間が経てば古くなり、味も劣化していきます。
その年に収穫された新豆を、常に最高の状態で保管しています。
また、生産する「人」とのパートナーシップを大切にしています。
高品質な生豆を安定的に供給してもらいつつ、一層の品質向上を求めて、産地に足を運んで信頼関係を築きます。
焙煎について コーヒーにはもともと「苦み」という味は存在しません。
焙煎が深くなるにつれて苦みが強くなっていきます。
つまり、本来すべてのコーヒーは酸っぱい飲み物です。
それをどこまで火を入れる（焙煎）するかで苦みと酸味のバランスをみます。
08COFFEEではその豆に合う適切な焙煎ポイントを積み重ねたデータと、感覚で導き出しています。
コーヒーの流通には想像以上に多くの人がかかわっており、 その方々の想いをしっかりとお客様に正しく届けるのがロースターの役割です。
一秒一秒が真剣勝負です。
ブレンドについて ブレンドについては賛否両論がありますが、生産者が心を込めて作ったシングルオリジン（ストレート）を、他の豆を混ぜてしまうという事に抵抗があるからです。
08COFFEEでは素材それぞれの特徴をしっかりと理解し、味わいと肉付けによってよりその味が豊かになるブレンドを目指しています。
マイナス部分を隠して安価に販売してきた日本のコーヒー文化とは一線を画す、素晴らしい素材どおしが掛け合わさってプラスをつくりだす新しい時代のブレンドをお楽しみください。
3種類のブレンドコーヒー 【BLEND No.7すっきり爽やか／浅煎り】 朝に飲むコーヒーをイメージして、ブレンド作りをはじめたBLEND#7。
「コーヒーは苦いもの」というイメージを軽く覆す、さらっとした飲み口に仕上がっています。
酸味があまり得意ではないと言う方でも気にせずお楽しみいただける非常に飲みやすいコーヒーです。
朝はスッキリとやさしい香味のコーヒーがいいと言う方には特におすすめ。
【BLEND NO.8バランス重視／中煎り】 毎日飲んでも飲み飽きず、奇をてらわず安定感のあるコーヒーを。
お店を始めるにあたり、08COFFEEの定番を作ろうとブレンドしたのがこのBLEND#8です。
穏やかな酸味にマイルドなコクや甘みが複雑に、しかし、バランスよくまとまり、いつ・どんなシーンにでも心地よく飲むことが出来る安定感のある味わいを目指して作っています。
豆のキャラクターを見極めながらベストなバランスを見つけて♯8の味を作り上げています。
定番のコーヒーはつい後回しになりがちですが、08COFFEEではまずは＃8をお試しいただき、そこから好みを見つけるのをおすすめしています。
みなさまの定番がこの「ハチバン」になる事を願って。
【BLEND No.9コクを楽しむ／深煎り】 コーヒーには本来、「苦味」という味は存在しません。
深く焙煎して豆が焦げることで、「苦味」が生まれ、その豆のキャラクターが存分に感じられなくなってしまうのです。
08COFFEEでは創業当初から、深く焙煎してもその豆の個性を失わないように、むしろ存分に味わえるような焙煎を心がけてきました。
それを表現したのがこのブレンドBLEND#9です。
深煎りながら煙臭さや焦げ臭さはなく、柔らかく、ドライな苦味が特徴です。
余韻はクリーンで上品。
異なる質感のコーヒー豆をブレンドすることで、奥行きがありながら均整がとれた味わいに仕上がっています。
苦みが苦手と思っている方も、ぜひ一度お試しください。
コーヒーの「苦味」という概念を変えてくれる一杯です。
コーヒー豆150g×3種詰め合わせ 注文を受けてからコーヒー豆を焙煎し、ベストな状態でお届けするというこだわり。
コーヒー専門店の挽きたて・淹れたてをおうちで味わいたい方にぴったりです。
コーヒー豆は鮮度が命です。
フレッシュな美味しさを楽しみましょう。
特別な贈り物に08COFFEEのコーヒーを選んでみませんか？ ブレンドコーヒー豆パックが各150g×3袋 賞味期限3か月。
毎日飲んでも飽きが来ない、また味わいたい一杯を 最高級スペシャルティコーヒーを贈り物にしませんか？
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