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無添加しらたき
群馬県赤城高原で有機栽培された蒟蒻を100％使用し、 有機認定の製造工場にて製造した有機しらたきです。
仕込みから出来上がりまで、 まる1日かけて熟成、アク抜きをしています。
○群馬県赤城高原の有機栽培蒟を100％使用し、有機認定の製造工場 （登録認定機関：共にJONA）で製造した、JAS適合有機しらたき です。
○仕込みから出来上がりまで、まるまる一日かけて熟成、アク抜きをして います。
○凝固剤には北海道産のホタテからとれた貝カルシウムを使用し、水は 赤城山北面の原生林からの湧き水を使用しております。
○原料に使用する精粉とは、蒟蒻芋を乾燥し、細かく砕いて凝固性のある 成分だけを取り出したものです。
○原材料：有機こんにゃく芋（精粉）、貝カルシウム（凝固剤）
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