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コリアンダーパウダー 500g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 コリアンダー パウダー 粉末 スパイス 香辛料 業務用
◆日本名：コエンドロ(芝茜) ◆学名：Coriandrum sativum L. ◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。
独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。
葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。
その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。
◆特徴：セリ科の植物の種。
  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。
実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。
ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。
水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。
商品詳細 商品名 コリアンダーパウダー 原材料名 コリアンダーシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法
※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド よーいドン！
よーいどん！
関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美コリアンダーパウダー ◆日本名：コエンドロ(芝茜) ◆学名：Coriandrum sativum L. ◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。
独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。
葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。
その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。
◆特徴：セリ科の植物の種。
  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。
実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。
ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。
水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。
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¥ 920-(税込)
#ショップ名 ：
インドカレーの店 アールティ
#送料 ：
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利用可
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海外配送可能
#海外配送対象地域 ：
ワールドワイド
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
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