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山椒・花椒
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パプリカ
ブラックペッパー
その他
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ホワイトソースを使う料理や、色を白く仕上げたい料理に最適
◆日本名:コショウ(白胡椒) ◆学名:Piper nigrum ◆英語名:white pepper ヒンディ語でサフェードミルチ/Safed Mirch。 ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。 ◆特徴:コショウ科のつる性の植物の種子。 ◆利用方法・詳細:未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。 ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。   インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。 魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。 商品詳細 商品名 ホワイトペッパー(パウダー) 原材料名 ホワイトペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マレーシア、ベトナム
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¥ 5,360-(税込)
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インドカレーの店 アールティ
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