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諸井醸造所
商品情報 原材料 ハタハタ・いわし・昆布・食塩 内容量 130g 保存方法 常温(開封後は冷蔵) 賞味期限 パッケージに記載 製造者 株式会社 諸井醸造秋田県男鹿市船川港船川字化世沢176 魚（トト）ミー 130g 諸井醸造所 液体の塩感覚で使える万能調味料！
ハタハタ・イワシを新鮮なうちに食塩と混合し2~3年程醗酵熟成させました。
魚自身の持つ酵素作用で蛋白質がアミノ酸に分解され旨味のあるしょっつるを造り上げました。
さらに、昆布ダシを加えることでしょっつるの魚臭を抑える事ができました。
味深く、かつ上品で繊細な味で食をひきたててくれます。
液体のお塩感覚でお気軽にお使いください。
味のレパートリーが広がります。
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