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業務用 半寸胴鍋 取っ手付きタイプ
美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性、EBMのモリブデンジシリーズ。
酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗。
業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。
モリブデンジは耐腐食性・耐久性を極限まで追求したモリブデン鋼(SUS316)を採用。
板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。
電磁調理器はもちろん、全ての熱源に対応します。
鍋の内面に計量メモリを採用。
スムーズな調理行程をサポートします。
※電磁調理器対応可(200V)
※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
商品規格 【サイズ】 内径:450mm 深さ:310mm 外径:470mm 底径:420mm 板厚:0.9mm 【本体重量】 7.1kg 【容量】 49リットル 【素材】 SUS316モリブデン鋼 (18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン) [関連商品](別売) ・モリブデンジ2 鍋蓋 45cm 0008800
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¥ 49,500-(税込)
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