 赤貝
アサリ
アワビ
エスカルゴ
サザエ
シジミ
平貝・タイラギ
つぶ貝
とこぶし
鳥貝・トリガイ
ばい貝
ハマグリ
ホタテ
ほっき貝
ホヤ
ミル貝
ムール貝
その他
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品質・味などは正規品と変わりません。もちろん！生食も可能です。規格外なのはサイズが形や大小混じってるためです。
訳あり規格外（サイズ混合）/北海道知内産/生牡蠣・カキ・かき/13kg 北海道産殻付き牡蠣冬場の生体についての免責事項 牡蠣好きにはご理解お願いしたい 季節ごとに牡蠣の身入りは変化し、季節ごとに味が変わる。
1年を通して同じ状態の物はないです。
生き物ですから。
1年を通して、季節ごとの旨さを楽しんで頂きたいです。
海の恵みを楽しく美味しくお召し上がり下さい。
ぷっくり感について【重要】 牡蠣のぷっくり感は卵によるものです。
北海道の殻付き牡蠣は放卵の時期が主に海の時化が多くなる11月頃〜3月頃ございます。
この期間は貝の中身のぷっくり感が極端に少なくなったり海水分が殻の成長に合わせ多くなったり殻の大きさは同じでも個体差が出たりします。
この時期は加熱しすぎると縮みやすくなったりしますので、ご理解を頂いた上でご注文お願いいたします 商品説明 内容量 1個あたりの大きさの目安 規格外の為、重さでご判断願います。
生食の可否：生食用 産地 採取海域 北海道知内町海域 検査体制 1．出荷前に24時間以上 紫外線殺菌海水にて浄化しています。
2．採取海域の海水検査（菌・ウイルス・貝毒検査）を定期的に実施しています。
3. 保健所による、浄化用海水水槽検査を定期的に実施しています。
〇 生食用基準に基づき出荷しておりますが、まれにアレルギーや胃腸炎などを起こすことがあります。
過去にアレルギーを起こした方、お子様や高齢の方、健康に不安のある方は加熱してお召し上がりください。
消費期限 生食の場合：発送日から4日間 加熱調理する場合：発送日から5日間 保存方法 10℃以下で保存してください 発泡ケースで保存する場合、ケース内に袋づめした氷や蓄冷剤などを入れ涼しい場所で保存してください。
冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。
牡蠣は生きていますので、密閉容器やラップなどで密閉することは避けてください。
〇食べきれない場合 フライなどの衣をつけてから冷凍保存→解凍せずに油調理できます。
殻ごと一つづつ保存ジッパー袋などに入れて冷凍→冷蔵庫内でゆっくりと解凍すると解凍汁があまりでません。
食べる際は必ず加熱調理します。
販売者 株式会社アツマル水産
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¥ 11,000-(税込)
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北の海の森 昆布森 アツマル水産
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