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北海道ブランド米！ 粘りが旨い！ とっても美味しいおぼろづき！！
販売品商品説明 販売品名称 白米 品種 おぼろづき 産地 北海道産 内容量 10kg 産年 令和5年産 精米年月日 別途商品袋に記載 使用割合 100％ 保存方法 冷暗所で保管 配送方法 普通便北海道産！
送料無料！
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他にはない粘り強さがたまらない！
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おぼろづきの一番の特徴は、 その柔らかさと粘り強さです。
味は噛めば噛むほどに甘みが増し、独特の風味が広がります。
これは、お米に含まれるでんぷん成分の1つ「アミロース」の割合が少ないから。
この成分が少ないとお米は粘りが強くなると言われています。
ほかのお米はアミロースの割合が平均で20％前後ですが、 おぼろづきは14％前後！
この個性的な味わいで、 食味官能試験では新潟コシヒカリに匹敵する評価を獲得しました。
通常の水量で炊き上げると、柔らかすぎる、 粘りが強すぎるということがあります。
普段よりも、1合につき大さじ1杯程度（7〜15cc）水を少なめにすると、 おいしく炊き上がりますよ！
また、おぼろづきは冷めても粘りがあって美味しいので お弁当やおにぎりにも最適です。
粘りのあるお米がお好みの方は、 ぜひ一度お試しください！
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¥ 4,980-(税込)
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開拓ショップえぞえぞ
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