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■「三徳」日本の家庭で一般的に使われている万能包丁。
■牛刀より短めでやや幅が広い。
■野菜・肉・魚を一本で処理できることから「三徳」という。
■文化包丁（ぶんかぼうちょう）ともよばれる。
■刃渡り13.5cm。
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