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中村 丁次 宝島社ダイエットケンコウショクノタダシイチシキガニジカンデミニツクエイヨウガクノキホンユルズカン ナカムラ テイジ 発行年月：2021年11月25日 予約締切日：2021年10月05日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784299023315 中村丁次（ナカムラテイジ） 1948年生まれ。
神奈川県立保健福祉大学学長。
公益社団法人日本栄養士会代表理事・会長。
1972年に徳島大学医学部栄養学科を卒業後、新宿医院勤務、聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長などを経て現職。
専門分野は臨床栄養学、栄養政策、栄養教育など。
肥満・糖尿病の食事療法や、臨床栄養管理、摂食行動、機能性食材の普及、啓発、指導などを研究テーマとしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 栄養素の基本中のキ・ホ・ン／2章 知っておくべきエネルギー産生栄養素のキ・ホ・ン／3章 押さえておくべきビタミンのキ・ホ・ン／4章 体をサポートしてくれるミネラルのキ・ホ・ン／5章 知っていると絶対お得な栄養素のキ・ホ・ン／6章 病気に打ち勝つ栄養素のキ・ホ・ン ダイエット、不調解消、若返り、免疫力アップーからだにいいこと＆お得なこと満載。
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