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衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3168103
サイズ：刃渡り180mm 材質：刃…モリブデンバナジウム鋼、柄…ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエストラマー樹脂（耐熱温度115℃）マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 ペティナイフ MCPK180Y イエロー 黄 18cm抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全1色のカラーバリエーション。
食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。
プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。
高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
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¥ 5,270-(税込)
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調理用品のキッチンよろず
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