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鋭い目立てで繊維を壊さずにおろせるため素材の風味を際たたせます。
酷使される業務用では、ボディーの頑丈さも重要なファクター。
本体をプレス一体成型により頑丈に補強し、鋭い刃が最大の特徴です。
食材の繊維と水分を分離させないため、大変口当たりの良い美味しいおろしに仕上がります。
＜商品仕様＞
●サイズ：A165×B132×C280mm
●板 厚：1.5mm
●目 立：両面目立、表側/あら目、裏側/細目
●材 質：銅・すずメッキ
●生産国：日本製
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¥ 7,700-(税込)
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キッチンクレインズ
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