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製造販売 日本盛株式会社 蔵元所在地 兵庫県西宮市用海町4-57 日本酒度 -4 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 種別 純米吟醸 飲み口 やや甘口 度数 15度以上16度未満 昔も今も変わらない幻の酒と言われる造りへのこだわり。
いまだに幻の酒と言われる造りへのこだわり。
惣花はそれほど多く生産されていません。
そして特別な製法で造られています。
通常の純米吟醸酒が60％の精米歩合のところ、惣花は贅沢にも55％まで酒造好適米とされる、山田錦を削って造られています。
さらに特別な惣花酵母を使用し、10度くらいの低温の環境で3段仕込みをしています。
味も昔ながらの伝統の味を守り、日本人がうなる本物の味を追求しております。
丹念に造り上げられたまろやかな味わいときれいなごく味、高級品の風情をお楽しみ下さい。
惣花は、祝賀の賓客をおもてなしして1世紀。
その栄えある酒格と伝統から、今も愛飲家垂涎の的となっています。
また、惣花にはあまねく愛すという意味が込められていることから、よくご祝儀などのめでたい席上でお振る舞いいただいてきました。
お慶びをお祝いする逸品として、是非一度お試し下さい。
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ドリームクラフト＆ビッグボス
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