サン・ロマン・ブラン・スー・ラ・ヴェル　[2020]　ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン【納期：3日～約3週間後に発送】

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商品説明

サン・ロマン・ブラン・スー・ラ・ヴェル　2020　ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン砂糖漬けのレモンを思わせる率直なアタックが印象的ですが、アロマは通常の「サン・ロマン」よりも非常に複雑で華やかであり、洗練された塩味とヨード、美しいミネラルの世界観が下支えする緻密で骨太な構造は、神々しいほどの果実味と見事に融合しています。
「Sous la Velle／村の下」：AOCサン・ロマンの評価に大きく貢献している当地のシンボル的な銘畑で、当ドメーヌではブドウ樹の育成において様々な取り組みがなされており、接ぎ木をせずに植樹したり、従来通りの剪定ではなく蔓が自由に伸びていく力をそのままに生かしており、株によっては蔓が丸くなったりはハート型になっています。
ムルソーの西側に位置しコート・ド・ボーヌの奥座敷にあり、最も標高の高い隠れた銘醸地サン・ロマン村において、12世紀からブドウ栽培を始めた長い歴史を誇る生産者です。
元詰めを始めたドメーヌの創業者アンリ・ビュイッソン氏は、1947年の「サン・ロマン」のAOC認定に尽力し、取得へ導いた立役者で、「真のパイオニア」として名高い人物です。
現在は彼の孫フランクとフレデリック兄弟が「伝統・独立心・自由」という一族の価値観をしっかりと受け継ぎ、互いの得意分野を活かして協力しながら、テロワールへの大いなる情熱を持って自然のリズムを大切に、単独所有の多い畑を完全なるビオディナミで管理しています。
タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：
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★ 原産地ブルゴーニュ内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソンぶどう品種シャルドネ

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¥ 9,400-(税込)