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伝統の、乳酸発酵（にゅうさんはっこう）のおいしさをぜひどうぞ。
志ば漬きざみLLP名称塩漬(刻み)原材料名茄子,茗荷,胡瓜,紫蘇,瓜,漬け原材料〔食塩,梅酢,糖類(砂糖,果糖,ブドウ糖),醸造酢〕,調味料(アミノ酸等),野菜色素,酸味料,香料原料原産地名国産内容量153g賞味期限(製造日含む)125日保存方法直射日光,高温多湿の所での保存は避けて下さい。
製造者株式会社 土井志ば漬本舗〒601-1251 京都市左京区八瀬花尻町41電話番号 075-744-2311 京都・大原特産の「ちりめん赤しそ」を、夏野菜の茄子・胡瓜・茗荷と一緒に一ヶ月ほど樽に漬け込むと、乳酸醗酵を経て、赤紫色の鮮やかな「志ば漬」ができあがります。
この"ちりめん赤しそ"、日本では一番紫蘇の純粋種に 近いと言われています。
深い赤紫、葉の周辺が縮れたふうに波打つのが特徴です。
青しそと違って食用にすることは少なく、主に梅干など、漬物を漬けるのに使います。
土井志ば漬本舗では、三月の苗床づくりにはじまり、中でも選りすぐりの種を採り終えるまで、自社の畑で赤しそを大切に栽培しております。
美味しい志ば漬は、良質な野菜はもちろん、この大原特産のちりめん赤しそがあってこそ。
そのこだわりこそが、“本物”の志ば漬を誕生させる秘訣なのです。
▼ お漬物ラインナップ ▼ すぐききざみ LP価格:540円 すぐききざみ LLP価格:756円 志そ漬きゅうり LP価格:540円 志ば漬きざみ LP価格:540円 里のごぼう FP価格:540円 はりはり漬 LP価格:540円 全商品はこちら 単品商品はこちら 詰合せ商品はこちら 素材でお探しの方はこちら お彼岸・お土産はこちら ▸▸新商品情報や◂◂ ここだけのお得情報も！
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土井志ば漬本舗 楽天市場店
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